每天，260吨“辉县牌”金针菇从冀屯镇走向全国。冀屯已经成为全国最大的食用菌生产基地，“蘑菇小镇”是如何发展起来的呢，跟小编一起来了解一下吧。
红油翻滚，热气满屋，一盘鲜嫩爽口的金针菇下锅，挑逗人的味蕾。“这是咱辉县产的金针菇，还有平菇、猴头菇、双孢菇呢！”老家在辉县市的居民小王这样自豪地说。
每天，260吨“辉县牌”金针菇从冀屯镇走向全国各大城市的商场超市、饭店、家庭餐桌，太行山下的小镇冀屯，已经成为全国最大的食用菌生产基地。
“蘑菇小镇”从何而来？这得从21年前的一次对话说起。
1998年深秋，担任冀屯镇党委书记才半年的赵化录，骑着自行车到乡下走访，清冷的大地上，几座孤零零的大棚格外惹眼，他下车钻进大棚，和几个在棚里满头大汗的村民聊起来。
“为啥不种麦，偏偏盖大棚？”
“一亩园十亩田！俺这一棚平菇一年能挣七八千块，恁说哪个好？”对方头也不抬。
那时的冀屯镇还没有像样的企业，老百姓都在土里刨食，人均纯收入才1000元出头，有的农户穷得连房子都盖不起。
想着半年多来走访看到的一幕幕，赵化录一拍大腿，猛然醒悟：对呀，冀屯是个农业大乡，要是领着群众种食用菌，不就是一个致富好门路嘛？
30多岁的赵化录决定大干一场。
“头三脚”最难踢。刚开始，虽然领导再三发动，大会小会开了一轮又一轮，但群众怕赔，没人干，怎么办？
赵化录想到了发动党员干部带头。行动最积极的是范屯村党支部书记石宝贵，他领着13名党员建起15座双孢菇大棚，第一茬菇长出来，一座棚收获1.5万斤，3.5元一斤，一座棚净挣3万多元。
群众不看广告，只看实效。随后，镇里掀起建棚高潮，没几年工夫，全镇食用菌大棚达到1万多座，实现了户均1座棚。
产量上来了，销售得跟上。赵化录带着两名干部，北上首都，南下武汉，西去太原，马不停蹄地推介辉县蘑菇。有一年，在北京新发地批发市场，他们裹着军大衣，顶着西北风，挨家挨户塞宣传单。商户听说他们是镇干部，都很惊讶。他们忙完后的第一件事就是往胡辣汤店里钻，赵化录一口气喝了两大碗，另外俩人笑他真能吃，但笑着笑着，大伙儿的眼圈儿都红了，“咱当干部的，为了群众，啥苦都得能吃，啥委屈都得能受”。
干部的眼界开阔了，群众的腰包鼓起来，但想要发展，还要走集约化道路。2008年，冀屯镇建成食用菌园区，园区里有3个合作社，仅冀屯食用菌专业合作社就有41座大棚，一座棚一季就能产3万公斤食用菌。
“食用菌要想大发展，必须用先进的技术、先进的设备作支撑。”2012年，赵化录四下广东、三上甘肃，相中了上市公司“星河生物”，千方百计想引过来。但他们第一次去接洽时，连大门都没能进去。他和同事啃着方便面在门口苦等一天，终于打动了企业负责人，该公司董事长出面和他们洽谈合作。
如今，投资11亿元的“星河生物”，日产金针菇260吨。冀屯镇的食用菌大棚，从风吹日晒的田地里，搬进现代化工厂。该镇作为全国最大的食用菌生产基地，占全国行业市场的1/10，全镇60%的劳动力从事食用菌产业，仅此一项，农民人均纯收入就可增加2000元。去年，冀屯镇公共财政收入突破2.5亿元，农民人均纯收入超过1.8万元。