这临期食品到底能不能买？首先，答案是肯定的，甭管离这保质期有多近，只要是没有超过保质期，在市场上售卖完全合理合法，买不买只是我们个人的主观选择。
咱们先来说说食品保质期的概念，食品保质期是指食品的最佳食用期，在保质期内，生产企业对产品质量符合有关标准负责，也就是说，在这个期间您如果吃出了问题，可以找生产厂商。超过这个日期，食品不一定就坏了，您想吃也没人拦着，但是厂商就不给您负责了。
那么对于过期食品，您到底是态度坚决还是网开一面？又或者像榕哥我一样扔了心疼吃着纠结呢？
首先，抛开储存条件谈食物保质期等于耍流氓，咱们购买的食品包装上都会有关于储存方式的提示，比如常温背光保存，开封后请冷藏等等。正确地存储食品才可以最大程度保证它的新鲜，您也别一股脑把什么都丢进冰箱，冰箱虽然低温也一样会有细菌繁殖，并不适用所有的食物。有句话反正榕哥是听过好多遍了，“过期了？没事，一直在冰箱里放着呢”。如果你的家人对冰箱有这种误解，建议回顾我们的往期节目《冰箱暗藏杀机》。
其次，我们要看看过期的是什么食物。比如油盐酱醋这些，高油高盐或者含有醋酸，本身就是很难滋生细菌的环境，所以您常温保存个一年多完全没问题，甚至稍微过了点保质期也不必太紧张。但是熟食等肉类还有奶类，蛋白含量高容易变质，过期后最好就不要再食用了，如果真的要吃也要看看外观，闻闻味道，加热后再食用。
不知道你有没有注意过，咱们中国生产的食品一般都写保质期，而国外的商品会用一些不一样的字眼，比如榕嫂最喜欢吃的某款日本网红饼干上面写的是“最佳赏味期”，而从欧美进口的食品一般写的是best before，也就是说在这个时间段内食用风味最佳，其实跟咱们的保质期都是一个意思。
正规的大超市是不可以售卖过期食品的，那么过期食品都怎么处理呢？首先就是在商品临期前打折促销，如果还是没有卖出去，就会被加工成饲料给动物吃，但是并不是所有的食品过期了都可以加工成饲料，有很多食品最后就只能被销毁了，太浪费了！就拿世界上食物浪费最严重的国家美国来说，食品供应中有高达40%最终进了垃圾箱，每年食品浪费近2000亿美金，平均一个家庭每年就要倒掉半吨食物。而在这个地球上，还有很多人尚未温饱，甚至挨饿。