4月7日，高三学年复课了，为切实做好疫情防控期间开学复课学校食堂食品安全工作，保障师生在校期间食堂用餐食品安全，以及校园周边食品安全，我市市场监督管理局近日陆续派出16个督导组，对开学的学校食堂以及校园周边餐饮、超市进行督导检查，并现场核实打分。
7日上午，记者跟随市市场监督管理局检查人员一行人来到恒昌中学，在学生食堂门口记者看到，安装了免洗消毒洗手机，分设了进、出两个通道，并设置了餐饮中心疫情防控措施、食堂就餐指南等宣传栏。食堂工作人员统一着装，佩戴口罩、帽子，正在准备学生午餐。学校食堂恒昌中学工作人员介绍，高三学生用餐人数200多人，采取错时分餐制，分设就餐区域。
市场监督管理局检查人员详细了解了复课学校食堂原材料加工流程、就餐人数控制、食堂人员管理、学生用餐模式调整等各项准备工作。并针对库房物品清理不及时等问题进行了指正。
随后，记者随检查人员来到市第一中学食堂，食堂门口也增设免洗消毒洗手机，餐桌上张贴分餐就餐标志，每个就餐位置间隔达到1.5米。工作人员统一着装，佩戴口罩、帽子、手套，用一次性餐盒进行打餐工作。
中午11点30分，下课铃声响起，学生们分散走出教室，并间隔一定距离进行洗手消毒，教职人员在食堂门口以及食堂内部引导、监督。
学生们有序进入食堂取餐，并按照规定位置用餐，期间无聚集、无喧哗，整个用餐过程安全有序。同时，在复课学校食堂安全检查中发现，实验中学存在主体责任落实不到位，食品原材料相关索证索票不齐全，库房清理不及时，有过期食品，未按操作规范要求加工食品，备餐间未正确使用等问题。市市场监管局立即责令整改，并将对发现问题的学校食堂进行持续性督导检查。
7日下午，检查人员来到校外周边，对校外餐饮企业以及超市进行抽查。重点检查防疫防控、许可信息公示、环境卫生、原料购进、人员管理、餐具清洗消毒方面进行检查。在龙沙区一家米线餐饮店，检查中发现，餐饮店存在索证不齐全、食品加工区域存放杂物等问题。
检查主要针对检查校园周边经营的小超市和餐饮行业，对小超市重点排查食品经营许可证、营业执照、健康证是否在有效期内，并查看了进货台账，是否存在三无产品，是否有过期变质食品。
对餐饮单位重点排查餐饮具洗消保洁、原料贮存、操作规范、环境卫生、食品留样制度等是否符合规范要求等方面进行检查，并就发现的问题，检查人员现场对经营户进行了指导，并要求限期整改。
下一步，市场监管管理局将根据疫情防控形势和工作要求，进一步加大对辖区学校食堂以及周边餐饮、超市的检查力度，确保疫情防控期间的师生食品安全。
（看齐整理自综合广播看鹤城）