11月18日下午，中国非物质文化遗产传承人群研培计划、2019年黄山职业技术学院“红茶制作技艺”培训班全体学员来到黄山百草职业培训学校。
在学校新的茶叶审评实训室里开展一场理论结合实践的红茶审评实践课程。学员们针对代表性的红茶样品逐一开汤审评，探讨每个茶叶的品质优劣，老师深入解答学员所提问题。
背景介绍
中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划由文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部联合实施，是非物质文化遗产保护的一项基础性、战略性工作。该计划旨在为非遗保护工作提供高校的学术和教学资源支持，通过组织非遗项目持有者、从业者等传承人群到高校学习专业知识、研究技艺和技术、开展交流研讨与实践，帮助传承人群强基础、拓眼界、增学养，提高传承实践能力，促进非遗的可持续发展。