“
外出用餐，
点完菜你干啥？
当然是赶紧用开水涮涮碗筷啊！！
能涮掉多少细菌？
解解心疑，开心就好。
好消息说来就来，
小伙伴们，
不用再为碗筷卫生安全担惊受怕喽，
市市场监督管理局
出重拳，
替我们把好卫生关。
”
为防止使用消毒不合格的餐饮具引发食源性传染病和有害因素对人体产生的危害，近日，市市场监督管理局开展了为期两个月的餐饮消费环节餐饮具消毒专项整治行动。
本次整治行动重点从五方面入手:
餐饮单位是否落实餐饮具消毒制度；
是否建立消毒记录；
清洗消毒设施的大小和数量是否与经营规模相匹配；
餐饮具洗涤、消毒、保洁等卫生措施是否落实到位；
餐饮具清洗水池是否独立设置并有明显标识；
购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，是否索取其消毒合格凭证；
建立购进台账。
市市场监督管理局通过技术手段检验整治效果，针对重点领域开展此次专项餐饮具的风险监测工作。监测重点对象为大型餐饮机构、托幼机构、托老机构。重点抽检餐饮服务单位对外使用的碗、勺子、筷子、套装碗以及自消餐具进行抽样检测，抽检餐饮具70批次。
市市场监督管理局表态啦！
将适时以督导检查、媒体曝光等形式推动整治工作有力推进。根据监测工作形成监测分析报告，通过抽检监测结果及分析报告发布抽检监测预警信息，促进各级各部门共同防范风险，确保市民舌尖上的安全。
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记者：廉玉晖
编辑：戴玉 于海洋
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