这菜我家每周都要做，酸甜爽口，营养又解馋，全家老小都爱吃，莲藕是我家餐桌上出现最多的一道菜肴，不管是煮汤，还是炒着吃或者凉拌，全家都爱，莲藕在夏季时可以做成凉拌，而秋冬时就可以炒着吃，或者煲成汤，都是非常的美味。
今天就跟大家分享一道非常好吃又简单的糖醋藕片，这菜糖汁色泽金黄，藕片口感脆嫩，酸甜开胃。而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。做法也是相当的简单。下面咱们一起来学习做法吧！
糖醋藕片
所需材料：莲藕500克，蒜10克，葱1根，白醋1勺，食用油适量
糖醋汁材料：番茄酱3汤匙，生抽1汤匙，陈醋2汤匙，白糖1汤匙，玉米淀粉1茶匙，鸡精2克，盐2克，清水小半碗
制作过程：1、莲藕去皮切成薄片，清水中加入白醋，再把藕片放入浸泡备用，蒜切末，葱切葱花
2、取一个碗：加入番茄酱、生抽、陈醋、白糖、玉米淀粉、鸡精、盐、清水调成酱汁备用
3、锅中烧开水，将藕片放入焯熟后捞出过凉水，再捞出沥干水分备用
4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再将藕片放入翻炒均匀
5、倒入刚才调好的酱汁，翻炒至汤汁收干，出锅撒上葱花即可
一道美味的糖醋藕片就做好了，酸甜爽口，好吃易做，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道糖醋藕片吗？对于莲藕你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。