端午节是我们中国的传统节日，其重要性不亚于春节、清明节和中秋节，其影响范围广，甚至传播到周边一些国家。尤其是端午节的美食粽子，是这个节日最不可缺少的一个传统习俗了。
每年端午节前夕，家里的粽子就越来越多，有自己做的，也有别人送的。所以一到端午节，家里的粽子肯定吃都吃不完。虽然一个星期前还渴望着吃粽子，可是离端午节越近，粽子就越多，这几天粽子就有点吃腻了。
粽子吃不腻了也不能浪费，所以有些人就想出了不一样的吃法，来解决掉这些吃不完的粽子，毕竟粽子也是大米做的，浪费掉就太可惜了。
今天小柒也来挑战一下粽子的新吃法，做一个特色的粽子美食，解决掉那些吃不完的粽子。经常听到别人说，粽子吃不完拿来油炸，但是尝试过的人都知道，油炸过后非常油腻。粽子本身很软糯，油炸过后吸油，吃起来油腻，并不好吃，还不如直接吃粽子呢。
而今天这个做法，将粽子放入烤箱里烘烤，不加一滴油，做出来比原来的粽子好吃太多了，软糯拉丝，超好吃。下面就是烤粽子的做法，一起来看看吧～
食材：粽子2个、奶酪芝士片、西兰花1颗、胡萝卜适量、盐少许、胡椒粉。
做法：
第一步，先把粽子煮熟了，煮熟后剥开粽叶，再切成小块备用。
第二步，西兰花切小丁，胡萝卜切丁，然后下锅焯水，焯水后捞出备用。
第三步，准备一个烤盘，西兰花和胡萝卜加些盐和胡椒粉搅拌均匀，放入烤盘中。
第四步，然后放上粽子，平铺好，最后上面放上芝士片，就可以进烤箱了。
第五步，烤箱上下火180度，烤个25分钟即可，出炉后趁热吃，味道香，口感软糯，太好吃了。
粽子吃多了容易腻，所以搭配一些蔬菜，吃起来口感好，也不易腻。除了西兰花和胡萝卜，也可以加甘蓝、花椰菜等食材，但是记得先焯水，焯水后加盐和胡椒粉调味即可。那么如果是甜粽子的话，可以加些番茄酱、椰蓉、沙拉酱等调味，香甜软糯，也是超好吃的。