养花就要施肥，大部分人还是去网上买肥料，但是您知道吗，这个世界上有一个词叫做沤肥，厨房里大部分的废物都可以用来沤肥。自己沤的肥不仅能帮你省下买肥料的钱，而且还是无公害的有机肥，用来养花种菜都很好。
沤肥的原理和酿葡萄酒一样，就是将各种物质装入容器内封闭发酵。有酿过葡萄酒的人不用教都知道如何沤肥，将厨余兑水后加入红糖放瓶子里封闭发酵，通常1个月左右就发酵好了，肥沤好后兑水稀释拿来浇花，效果杠杠的。
同样是沤肥，不同的材料沤出的肥成分不同，下面就和大家介绍几种常见的沤肥材料以及它们的主要成分。
我们每个人都有吃水果，平时吃剩的水果皮，果核可以用来沤肥。水果皮沤肥最大的优点就是几乎没有味道，而且很实用。果皮肥的主要成分是氮，氮肥是养花不可缺少的一个元素，可以让植物的叶子长得更大，非常适合家庭养花种菜使用。
自己家有磨豆浆的可以将豆渣拿来沤肥，平时喝剩的豆浆也可以用来沤肥。豆渣既可以装容器里面沤，也可以埋到土里沤，如果埋土里必须深埋，覆土至少需要10厘米，否则会有异味。豆浆沤出来的肥富含氮磷钾，其中氮的元素最多，所以可以将它当做复合肥来使用。
有喝茶的人都会有茶叶渣，茶叶渣也是可以用来沤肥的。茶叶渣沤出来的肥主要是氮肥，此外还有大量的有机碳。与上面说的其他肥料不同，茶叶渣是碱性的，所以沤出的肥也是碱性的。碱性的肥料适合树木型的植物比如发财树、幸福树、巴西铁等等。
喝剩的啤酒是非常好的肥料，无需发酵就可以使用，因为啤酒自己就是经过发酵的。啤酒可以直接兑水稀释100倍后浇花或者喷植物的叶子。啤酒的主要成分是氨基酸，它可以改良土壤，让植物的根系能更好的吸收养分。同时啤酒还能提高植物光合作用的能力，喷完啤酒的植物叶子会变得更绿。
上面说的几种主要都是氮肥，如果你想要给植物补充磷肥也可以自己沤。但是沤磷肥有风险，原因是太臭，所以请慎重。家里有杀鱼的话可以将鱼肠留下沤肥，这是我见过最有效的磷肥，没有之一。只是鱼肠肥在沤的过程中有强烈的异味，所以阳台一族慎重。
鱼肠肥还有另一种打开方式，将鱼肠装到避孕套里面，装满后在避孕套上扎几个小洞，埋到花盆底部。花盆必须是2加仑以上的花盆，花盆太小盆土不够异味还是会散发出来。鱼肠肥埋在土里面自己会发酵，大概一个月后发酵好了就可以在花盆上种植物了，等植物的根系接触到鱼肠肥您就知道它的威力了。