农历五月初五，端午节
于宁波人而言
又是个特别重要的传统节日
包粽子，挂菖蒲，划龙舟
还有吃“五黄六白”的食俗
宁波名家眼中
宁波人的端午节是怎样？
冯骥才
今日进入端午假日，醒来很早，起身坐在我的“心居”，身闲气舒意定神足。我这心居，不是斋号，乃是在阳台一角搭个棚屋，屋里屋外栽些花草藤蔓，屋间放置老家的绿茶、好吃的零食、有弾性的藤椅和心爱的木狮铁佛陶罐石砚等。这是一己的私人角落。平日在外边跑累了，回来坐在这里聚聚气力，抑或有什么未了的思考，便到这里舒展一下脑袋里的翅膀。
今日，我特意在那个木雕花架上挂了几件艳丽五彩的小物件——丝线粽子。这种端午特有的吉祥小品，给花架上青翠又蓬松的蜈蚣草一衬，端午的气息油然而生。其实，过这种古老的节日，不必太刻意表达什么深刻的精神内涵，随性而自然地享受一下传统情味就是了。
小雨从昨晚就来到我的城市里，此刻依旧未走。雨太小，看不到零零落落的雨点，却见屋外边绿叶被雨点敲得一动一动。
《小雨入端午》——节选
冯骥才：祖籍浙江宁波，1942年生于天津。现为中国文联副主席，中国民间文艺家协会主席，民进中央副主席，全国政协常委；天津大学冯骥才文学艺术研究院院长、博士生导师。
荣荣
宁波近海，宁波人的脾性颇有点海纳百川，过端午节就是一个很好的例证，宁波人过个端午节，那是粽子吃得，菖蒲挂得，雄黄酒喝得，香袋佩得，龙舟划得，让一个传统的节日在宁波热闹又缤纷。这样天长日久的海之纳之，更延伸出宁波人独有的一些别处很少见的端午乡风，比如旧时宁波人过端午，还会在辟邪驱毒方面，兴画“端午老虎”与吃蜒蚰螺。
在这一天，大人会用雄黄在孩子的额上写上虎头上的“王”字，也有的给孩子穿虎纹的衣服，缝制布虎和老虎枕头。也有将端午老虎印在约四五寸见方的纸上，绘有虎和孩子，有李存孝七岁打虎、杨香虎下救父等故事图，虎、孩姿态各异，小孩子将黑色版画“端午老虎”纸填上各种颜色，就是“描端午老虎”，描好后贴在门或墙上，说是可辟邪。而蜒蚰螺就是蜗牛，据说在端午日午时前(尤以午时为佳)捉到的蜒蚰螺炖蛋吃，吃后可清凉解毒。具体做法是将蛋钻个小孔，把蜗牛肉塞进蛋内，封口后清炖。又比如在端午节这天，宁波人给小孩手臂系上五色手绳，叫“健绳”，待以后弃绳时，要粘上糯米饭，抛至屋瓦上让飞鸟粘去，这样孩子就可以无病无痛、长命百岁了。
《宁波人的端午》——节选
荣荣：原名褚佩荣，现为《文学港》杂志社主编，宁波市作家协会主席，浙江省作协副主席。出版过多部诗集及散文随笔集等，曾获全国鲁迅文学奖等国内重要文学奖项。
柴隆
端午佳节，中国人纪念屈原吃粽子的食俗流传至今。将毛笋壳泡软，端午前后拿来裹碱水粽，则是宁波人的专利。淡黄色的笋壳上有深褐色的斑点，带着豹皮斑纹的野性之美，脉脉传递生活之美学。相比市面上馅料五花八门，一口咬下去油腻腻的粽子，宁波人心里惦记的，依旧是那清清爽爽的碱水粽，白糖揾揾的老味道，怎可替代。
清人童岳荐在《调鼎集》载:“凡煮粽，锅内入稻草灰或石灰少许，易熟……”宁波人昔日也遵循古法，将稻草晒干后烧成灰烬，倒在纱布上，用滚烫的热水冲淋，沥下的汁水即是原始的碱水。与童岳荐煮粽之法不同，宁波人用碱水与糯米浸泡，添多、添少全凭经验：多一分，煮出的粽子则色褐如冻，碱味腥涩难入口；少一分，则色淡味寡如散沙，丢了色香味，须恰到好处，粽子才会琥珀金黄、坚挺稠漓，凑近鼻尖，有一股幽幽的清香，沁人心脾。
《碱水粽与“五黄六白”》——节选
柴隆：宁波市政协文史委特约文史研究员、浙江省作协会员、天一青年读书会理事长。撰写的甬城第一本饮食文化小品集——《宁波老味道》，荣获第三十届全国城市出版图书二等奖、“2017年度宁波版权十佳”、 “2018年度宁波文艺奖”等。
徐海蛟
世事如谜，遗忘不断进行着。
但看到“端午”两个字，嗅觉会首先醒过来。一股浓烈的雄黄酒的香味在记忆里氤氲开去。母亲手端一只搪瓷杯，里面盛着掺了雄黄的白酒，举杯抿一口，喷到卧室床底下，一路走，一路喷，屋里角角落落都有了雄黄酒的香。我记忆里的端午就是从酒香开始的。
其实不然，端午来临前两日，山村里的女人们都已采来了艾叶，拔来了菖蒲，将修长的菖蒲和艾叶倒挂于门楣上，起初我们并不能理解这一举动，母亲解释说菖蒲是绿色的宝剑，斩妖辟邪。这样一来，
原本长在野地里毫不起眼的菖蒲和艾草就有了点神秘的色彩。我们缠着大人告知都有哪些妖魔鬼怪需要除掉。他们会讲到端午那天，许仙听了法海和尚的建议，回到家，哄着白娘子喝下了雄黄酒，一条大蛇就现身了。那时候，并不知道这是个悲伤的爱情故事，只觉得生活里颇有危险，例如这样一条大蛇，就变作一个美人儿，混迹在人的生活里。可见门楣上悬几把绿剑，或者额头点一颗雄黄的痣，就变得分外要紧了。一个孩子的额上，被母亲用食指沾着打湿了的雄黄粉，点一颗大大的痣，竟自心里升起一种庄严之感。
《那又香又糯的端午》——节选
徐海蛟：作家，中国作家协会会员，浙江省作协散文创委会委员。著有《山河都记得》《故人在纸一方》《别嫌我们长得慢》等12部书。曾获人民文学新人奖，浙江省五个一工程奖，浙江省优秀文学作品奖等多种奖项。
周静书
宁波人的端午习俗里还有“端午担”。即端午这一天，出嫁的女儿要回娘家，陪同的女婿要准备好“端午担”挑到丈母娘家里。还没结婚的“毛脚女婿”以及结婚第一年的新婚夫妻，很重视“端午担”，都会好好准备。一般“端午担”的礼品有六色或八色，其中大黄鱼要成双，大白鹅的头颈上要涂红颜色，一路上鹅叫得越响越好，称“吭吭鹅”，意谓越叫越发。此外“端午担”里还有粽子、时鲜佳果枇杷等。
岸上舞龙、水里赛龙舟也是宁波盛行的端午节群体活动，“这源于先民对龙的图腾信仰，古代文人的诗词中留下了很多赛龙舟的诗句，中山东路原大河路一带，都是旧时宁波人赛龙舟的地方。如今东钱湖、鄞州云龙、北仑小浃江等地，划龙舟已成为当地的一项特色体育活动。”
《宁波人的端午习俗，你知道多少？》——节选
周静书：宁波著名民俗文化专家，创作和主编了20多部著作，其中《梁祝文库》和《梁祝文化论》分别获第九届、第十届中国民间文艺最高奖“山花奖”。曾任浙江省民间文艺家协会副主席、宁波市文联副主席、宁波市民间文艺家协会主席等。
来源：宁波发布工作室
文字整理：俞素梅
编辑：罗湘波
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