《中餐厅3》正在热播，这一季的中餐厅做出了很多改变，比如店长由女性赵薇换成了男性的黄晓明，加入了专门的厨师林述巍等等，而做出这些改变的主要原因是第二季中餐厅出现了收视下滑的趋势。毕竟一成不变的节目内容，会让很多观众产生视觉疲劳，为此湖南卫视做出主动改变也不失为自救的一种方式。
《中餐厅3》自播出后，就热议不断，但是与前两季关于节目内容，明星做菜，餐厅饭菜是否可口问题不同，这一季的主要的争议点变成明星之间的争斗，从第一期中秦海璐与林述巍在购物方面的争执不休，到新一期中黄晓明店长由女性赵薇换成了男性的黄晓明“明学”的出现等等。
这些明星之间的争执让该节目热度居高不下，收视率也水涨船高。但是对于秦海璐还是黄晓明而言，均遭到了观众的口诛笔伐，而林述巍成为最为心疼的那一个，作为流量明星的王俊凯、杨紫则不行沦为路人。
而近日《中餐厅3》总导演王恬公开否认，节目组恶意剪辑镜头，尤其是黄晓明的镜头，节目中的镜头都是艺人的真实反映，同时生成自己是一个有底线的导演。难道这真的是真实情况吗？黄晓明与秦海璐就如此的低情商吗？
首先关于秦海璐情商低，为人霸道的争议。在第一期节目中，因为资金有限，作为财务的秦海璐，处处考虑节流，但是作为大厨的林述巍，坚持自己的品质，这让秦海璐和林述巍之间矛盾不断，而节目中更多的镜头表现出来的是秦海璐高高在上甚至看不起林述巍的感觉。
而在第二期中，秦海璐开始“洗白”不仅与林述巍没有了矛盾，而且用自己的工资给杨紫、王俊凯买了冰激凌，第一期中低情商，为人霸道，还抠门的形象成功洗白。但是中餐厅也凭借着秦海璐的情商问题屡屡登上热搜，让中餐厅热度高居不下。
其次是黄晓明的剪辑镜头，从第二期开始，节目的重点变成了黄晓明，从用霸道总裁的方式力排众议，决定做套餐，到拉客让餐厅饱和，再到因为食材问题而质疑林述巍，最后开会的时候公开指责林述巍上菜慢，让林述巍不要干了。
当然这其中也产生了“明学”比如，我不要你觉得，我要我觉得等等经典语录。这一期节目凭借单单黄晓明就上了三个热搜，黄晓明也成为众人口诛笔伐的对象，甚至认为黄晓明换上了“中年王子病”。当然当期节目的收视率高居榜首。
结果在最新的节目中，黄晓明不让林述巍干了，还有后半句，那就是让他好好休息。而对于观众热议的套餐问题，黄晓明的本意是一个菜品一次做出多分，就如快餐店那样，但是不论是林述巍还是其他嘉宾都没有理会，反而让后厨混乱不堪。而且这一期中众人开会的时候，秦海璐一会在，一会不在，说明这是后期进行了剪辑的。但是不论怎么说虽然黄晓明被口诛笔伐，但是毕竟节目的收视率有了保障。
综上所述，虽然王恬否认进行了恶意剪切，但是从节目中前一期被批判得一无是处，到第二期开始洗白的流程，让王恬的话是如此的苍白无力。不可否认，王恬说剪切是节目需要，但是如此剪切除了对收视率有利外，违背了节目的初衷。
《中餐厅》听名字就是宣传中国美食的节目，可是如今节目的重点却不在美食，这违背了节目的初衷，虽然现在节目将重点放在了制造矛盾上，让该节目收视率很高，但是口碑却一直在走低，如果这是最后一季的节目，那么没有问题，可是随着口碑的持续走低，下一季还会有人看吗？
虽然目前国内很多综艺都有后期的剪辑，但是我个人认为剪辑确实是艺术的一种形式，但是要实事求是，不能为了收视率而进行恶意的拼接删减。从这点看国内的综艺还有很漫长的路要走，当然收视与口碑二选一，也是目前国内综艺面临的选择，虽然收视率很重要，但是要想做成国民综艺，那么更重要的还是口碑，比如《哪吒之魔童降世》就是靠着口碑成为爆款，相信中国的综艺节目也会越来越好。