天气逐渐变冷了，吃火锅成了冬天里很多人就餐时的首选。在吃火锅的问题上，很多人选择的是去火锅店吃，毕竟火锅店里的口味感觉要好一些，另外服务也更好，吃起来更省事。当然，也有很多人选择在家里自己做火锅吃，一是感觉更卫生，另外考虑到的就是花钱少、更加实惠。头几天小编就在家里做了顿火锅，下面就来说一下在家吃火锅的感受，以及具体的花费。冬天在家做火锅，三个人花了180元，和火锅店比，在哪吃更实惠？
先说吃火锅的人，一共是三个人，一个是小编的朋友，一个是小编的内人，加上小编共三个人。然后再说一下这顿火锅所用到的食材以及花费：底料就是一包普通的香辣火锅底料，13块钱；3斤切好的散装羊肉卷，40元/斤，共120块钱；一包虾丸、一包肉丸，共20块钱；一小瓶麻汁蘸料，12块钱；茼蒿、菠菜、香菜、豆腐皮、冻豆腐等等素菜类的，也就10块钱；火锅汤是自己用猪大骨熬出来的，用的猪大骨不超过20块钱；两包方便面5元。这样粗略地算下来，除去白酒和饮料，大概花了180块钱左右。
其实吃火锅，花费的大头还是在牛肉卷或者羊肉卷上。我们三个人，小编和朋友吃得稍微多一点，内人毕竟是女生，相对吃得少一点，但是3斤羊肉卷也是足够了，因为毕竟还有两包丸子。青菜本身花不了多少钱，豆腐皮、冻豆腐之类的也不值钱。最后下了两包方便面，即使算上一瓶不到20块钱的景芝白干和一瓶雪碧，总共也就是200块钱，三个人可以说是吃得酒足饭饱。原来在外面吃火锅，还真没算过这个账，如果按照这些食材的分量来算，在火锅店里最少也要350块钱吧。
另外就说这个羊肉卷，小编买的羊肉卷是现切的羊肉，如果在稍微好点的火锅店或许能吃到这样的新鲜纯羊肉，如果是吃自助餐，这可就不好说了，据说很多都是人工合成的假羊肉。至于虾丸和肉丸，即使是在正规的火锅店里，吃到的也都是合成的丸子，这个在哪里吃都没有多大的区别。这样整体算下来，要从经济角度来说，在家里吃火锅还是很划算的，关键是吃到的牛羊肉是真的。
另外就是卫生问题了，在家里自己准备食材，肯定都是洗得很干净，菠菜、茼蒿、香菜以及豆腐皮什么的，内人都是反复清洗了很多次。至于火锅的汤，那是自己提前熬制好的大骨汤，里面还加了些牛奶，味道非常鲜美，相比于很多火锅店里所谓的“口水汤”、“口水油”之类的，肯定要卫生很多。唯一不足的一点，就是吃完之后的碗碟里火锅油太多，内人清洗了很长时间。如果下次人多的时候，可以改用一次性的餐具，用完后直接扔掉，这样就能省去很多麻烦。
上面从实惠和卫生的角度来看，其实在家里自己做火锅，还是很合适的。这一顿火锅吃下来，最少能比在火锅店里便宜100多块钱。在家里吃火锅的另外一个好处就是，真的可以按照自己的口味随意搭配食材，这些食材在火锅店里还真不一定能够吃到。比如说小编有时一个人在家的时候，就是随便弄点青菜，平时喜欢吃黑鱼，就从外面买一条直接宰杀、清洗好的黑鱼，回家后直接下锅，方便又美味。天气渐冷，喜欢吃火锅的朋友，还是建议在家里做上一锅自己喜欢吃的火锅，感觉还是很不错的。小编以前做的简易的黑鱼火锅，见下图。