中国的美食讲究色香味俱全，一道菜里面需要有多味调料来综合味道，在很多菜里，大蒜就是必不可少的食材，不管是素炒还是红烧清蒸，有蒜加入味道就是不一样。在做蘸料的时候大蒜也是必需品，并且大蒜里面含有杀菌的活性物质，多吃蒜对身体有好处是真的。不过中国还不是最喜欢吃蒜的国家，世界上“蒜味”最浓的国家：三餐不离大蒜，人均寿命比世界要高出10岁。
如果是吃生蒜的话，嘴里会留下很大一股味道，对于一些小仙女还有靓仔来说，不太能接受这样的味道，为此一日三餐都不离大蒜有些不太现实。但是在德国他们就做到了，德国人对于大蒜那才真的是爱得深沉，不管是吃什么都要加点蒜进去才够味道。早上吃个面包都要配一点蒜泥，就比如我国四川人吃饭的时候，喜欢用点泡菜来当配菜，德国人就是拿蒜来当配菜，就这么生吃都可以。一天三餐都沉浸在大蒜的迷之味道中，不知道情侣之间亲吻的时候是不是也很享受。
在德国一年对蒜的消耗量达到了8000吨，这已经是一个很惊人的数据，它的地位都堪比主食了。不过多吃蒜对身体好，因此德国人的平均寿命要比世界高出10岁，这也和一直吃大蒜有一定的关系。在德国，人们为了表示对大蒜的喜欢，还有专门关于大蒜的节日，已经有上百年的历史，可见德国人很早就开始钟情大蒜了。
大蒜在各个国家都很流行，但是到了德国才做到了极致，他们就连冰淇淋都有大蒜味的，不由得让人想到了四川的辣椒味冰淇淋，果然是会把最喜欢的味道做成有特色的食物。