最近关于水与健康的讨论再次受到大量关注。关于水与健康的话题一直受到重视，其实现在我们遇到最大的挑战是饮用水危机，能饮用的水数量越来越少，随着经济发展，人们对水的要求越来越高，这必然导致水与健康关系成为一个越来越重要的问题。关于水的争论也一直没有停止过。
水与健康的关系一定非常密切，因为水是组成生命最主要的成分，健康的条件是细胞和身体内水分必须保持在一定范围内，缺乏水和水过多都会带来健康危害。
但是如何喝水才健康并不是一个确定的问题，有的人认为应该尽量多喝水才健康，但是晚期尿毒症患者是不能喝水的，所以喝水肯定是要根据身体状况来确定的。多喝水对身体好基本上都是从理论上推测的，因为喝水能增加尿液排泄，这样有利于将一些代谢产物排泄掉，其实肾脏能根据身体内水分的多少自动调节。例如我们会发现冬季尿液比夏季多很多，这是因为夏季天然人容易出汗，身体相对缺水，这时候肾脏就会尽量回收更多水分，这样能保持身体水的平衡。所以夏季尽量多喝水应该是比较好的建议。但是这种建议到底能产生多大的好处，并没有非常确定的证据。不过没有证据也不等于是错误的。
研究发现存在肥胖基因
先让我们了解一个和肥胖有关的基因研究。最近麻省理工和哈佛的科学家们在《新英格兰医学杂志》上发表了一项研究成果，发现肥胖调控基因是IRX3和IRX5。这两个基因能直接调节人体的“产热机制”，决定过多摄入的热量去向，消耗还是存储。每个人都有这两个基因，他们的新发现在于这两个基因的一个核苷酸改变，就可以对该蛋白功能产生巨大影响，导致个体变瘦。理论上，如果对这两个基因进行人工编辑，那么可以把天生肥胖型的人变成瘦子。
2007年，英国的科学家们就发现了和肥胖有关的基因FTO。但一直无法解释该基因调控体重的内在机制。2014年初芝加哥大学科学家就发现一个位置远离FTO的肥胖基因IRX3，敲除IRX3小鼠随便吃什么都不胖。最新研究确定了该基因中一个核苷酸变化就可以决定动物胖瘦。也许这一研究能给我们提供彻底解决肥胖的方法。但目前情况下，运动、节食和低温才是可以使用的方法。
有人疑问谈水怎么扯到肥胖基因上了，所以让大家了解一下这个内容，是告诉大家基因很重要，例如肥胖就是与基因有关。但尽管如此，我们也能在不影响基因的前提下，通过其他手段改善身体状况，包括减肥。甚至喝水这种简单到无耻的方法都可以对抗肥胖基因的作用，只要坚持每天饭前喝水，就能减肥。你相信不相信，请你继续看。
喝水可以减肥有了研究证据
运动、节食、低温和手术的减肥方法已经被多数人熟悉，但是这些方法并不是那么让人人都能接受，也正是许多人无法减肥成功的原因，因此科学家一直希望找到更简单有效的方法。最近英国伯明翰大学的海伦博士就提出一种简单办法，喝凉水能减肥。2015年8月3日，该研究小组发表在的《肥胖》的文章。这一发现的美妙之处在于简单，只要每餐之前喝一瓶水（500ml）就能帮助减肥。
具体是饭前30分钟内喝上500ml的白水，真是是白水 Pure Water，因为西方人都是喝冷水的，所以我说是喝凉水能减肥。研究把84个希望减肥的肥胖志愿者分成 2组，一组41人作为喝水组。另一组43人作为臆想组，也就是吃饭以前胡思乱想，认为自己已经吃饱了。12周后，喝水组瘦了 8.6斤，而臆想组只瘦了 1.6斤。海伦博士强调，运动和节食才是减肥的不三法门，加上这么个极其“简单”喝水方法，就能加快减肥的步伐。他认为虽然减肥的效率虽然不是那么高，但是如果坚持下来，日积月累，那么成绩也是相当客观的。最关键的是，简单容易，不用花钱。喝凉水减肥，最绿色环保的减肥方法，此言不虚。
证据可靠程度很重要
只饮水就能产生减肥效应的研究，可以让人产生许多联想。
联想一、是拿一些白开水或矿泉水，可以告诉某些人，这水是减肥神药，你只要每次吃饭前半小时喝500毫升，就可以发挥作用。根据这个研究，这很可能有效。
联想二、声称任何水和食物有效果时，最重要的是进行严格对照，甚至需要双盲对照。如果不这样，即使水都可以产生减肥效果，那么如果你让一个人饭前喝500毫升水溶解某种伪减肥药物，例如甜味剂，会出现效果，你可能会误认为是甜味剂的效果。有人说某种茶能减肥，能调节血脂，或许不是因为茶，而是因为饮水多，因为好茶者的基础是好喝水。
联想三、日本学者曾经发现氢水具有减肥效果，如果要证明对人类有效果，必须使用无氢气的水作为对照，否则结论可能受到饮水本身的影响。
联想四、有不少人认为，水不是药物，不可能产生什么治疗效果，这种声称也需要反思，不要进行过多的过度声称，尤其是绝对化的判断，因为说效果需要证据，说没有效果也需要证据。不要轻易下结论，说话留余地是科学素养的基本特征。
总之，我们关于水的知识和关于生命的知识依然非常肤浅，这方面也容易存在许多迷信和伪科学内容，这也导致许多和利益相关的过度夸张的信息不断出现在网络上，尤其是如“水知道答案”这种系统性的错误观点都被广泛接受。
水与健康关系密切毋庸置疑，但对具体细节我们还不十分清楚，或者说对这种关系大小并没有非常准确的认识。
一些所谓水专家，可以肯定真是水专家。
更多回顾
1/3产后妈妈有这个让人尴尬无比的状况，快来看看你有没有这种情况！
喜欢给别人朋友圈点赞的人要注意这篇文章了！
珠江康养是广东广播电视台珠江频道属下的康养服务平台。珠江康养提供康养旅居，母婴家政，健康咨询等服务，致力为广大观众提供最优质的健康服务及资讯。
珠江康养，与健康同行。
服务包括
家政服务
康养旅居
健康咨询
护理用品
服务承诺
真实资料
珠江康养承诺平台上所展示的服务人员资料均为真实资料并可供观众查阅。
证件齐全
珠江康养承诺平台上所展示的服务人员均具有专业资格及资格证书，全部证件齐全。
质量保证
珠江康养所售卖的商品均有质量保证，如有质量问题免费退换，请放心购买。
专业客服
珠江康养有专业客服，随时解答观众问题，为观众提供人性化的售前售后服务。
广东电视珠江频道
微信公众号
GDTVZJPD2013
微博@珠江频道
给珠珠加鸡腿，点个在看！