在中国东南沿海
有一片"美食的天堂"
任历史变迁
它的味道和饮食传统几乎没有变化
注重时令和新鲜度
少许调味便能诞生世间绝味
平平无奇的食物通过想象力加工
让人垂涎三尺
它就是潮汕
被各大美食节目独宠之地
岭南地区有句老话
“天下所有食货，粤东几尽有之
粤东所有之食货，天下未必尽也”
在这座极具韵味的岭南老城里
品味各种让舌尖高潮的美食
又是一种怎样的感受
这里的一碗白粥，也是极具艺术感
上百种菜供你选择
就能让你爱上潮汕的早晨
这里的白粥和别地方的白粥没有本质上的区别
都是用砂锅熬而成的浓香型大米粥
真正令人震撼的是
它的规模和形式以及它惊艳的名字
“百凤朝阳”
热气腾腾的牛肉火锅
油而不腻的卤味
也难怪对于味道极其挑剔的知名美食家陈晓卿
都给与了极高的赞扬
他将这个地方称为是中国美食的孤岛
没有去过的人不可以自称为美食家
这里的一份牛肉火锅
可以让你感受前所未有的牛肉口感——入口即化
更能因为它的配酱而升华一切
对于潮汕本地人来说
牛肉火锅的秘诀在于：新鲜与刀工
正宗潮汕牛肉火锅要求在6小时内
完成从宰割到上桌的全过程
潮汕人对牛肉的分解极为精细
能用来涮火锅的牛肉
只占到一头牛整体的1/3
这也让潮汕人对牛肉的口感异常挑剔
牛肉经过火锅的洗礼
再配以潮汕人最爱的火锅佐料沙茶酱
没有什么是过不去的
潮汕菜中的海鲜做法五花八门
其中有一道潮汕人都抵御不了的“潮汕毒药”
越毒越诱惑
“潮汕毒药”就是生腌
生腌是潮汕人钟爱的海鲜处理方法
最大程度保留了其鲜味
说到生腌
就能想到腌蟹，腌虾姑，腌血蚶，腌生蚝等
对于这种极致吃法是直接开盖生吃的海鲜来说
生腌做法就是锦上添花
用香菜，红辣椒，酱油，白糖，鱼露等
制作的腌生蚝
多方滋味不断渗入肥美的蚝肉中
静置2小时就能获得这种香甜与辛辣并举的美味
澄海狮头鹅：浑身是宝的全鹅宴
潮汕有句俗语"无鹅不成宴"
潮汕卤鹅选用澄海特产狮头鹅
（世界上最大的鹅品种）
肉质肥美鲜嫩
以秘制卤水卤制
一盘汇集
"鹅腿，鹅心，鹅肝，鹅肠，鹅血，鹅蛋"
的卤味拼盘
蘸着蒜泥醋
浇上酱汁再搭配米饭下肚
一次性让你满足对潮汕卤鹅的全部期待
Tips
鹅头是卤鹅最精华的部分，肉质软滑，胶质丰富
入口即化的粉肝足以媲美法国鹅肝
蒜泥白醋是必备蘸料， 提味增鲜还能解腻助消化
粿
在潮汕你会发现各种粿
甜粿，草粿，咸水粿，粿汁，粿条，炒粿糕……
这是粿的freestyle么~
每到初一十五，逢年过节
潮汕人都要举行祭祀仪式
女人们就负责在家制作“粿品”
红桃粿
桃果造型
少女心的颜色
香软可口
红桃粿原用于本地人年节祭祀
桃果象征长寿安康
红色寓意吉祥如意
反映了潮汕人祈福祈寿的愿望
#粽球#
潮州人管粽子叫粽球，老妈宫的粽球甜咸口味都有，包罗万象胜似一段丰满的人生。咸粽子内馅有香菇，虾米，灌肠，咸蛋黄，莲子，猪等，甜的有甜糯米，乌豆沙，白果，瓜丁等，也有两种口味的“双拼粽球”。
#汕头杨氏杏仁茶#
在汕头，不可错过的下午茶便是来一碗杏仁茶。杨记也是汕头很出名的一家老字号，满满一碗杏仁的甘香，丝滑润喉非常正，现磨的芝麻糊热气腾腾的，香气浓郁味道很不错。
#潮汕蚝烙#
鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软
#浮豆干#
几百年历史的特色美食
吃凤凰浮豆干时
除要和“草仔”一起吃外
还可蘸辣椒蒜泥醋等酱碟进食
#糯米猪肠#
准备一小碟甜酱油做蘸汁
沾上甜酱油
简直是美味中极品
#无米粿#
潮汕民间多以绿豆馅为主打
放在平底锅上煎熟后蘸辣椒酱
#牛肉丸粿条#
搭配粿条
再沾上沙茶酱
味道更是鲜美
#潮汕鱼丸#
潮汕鱼丸不仅弹牙爽脆
汤还特别鲜美浓香
最后给大家看一下小编家乡的一景
#汕头小公园#
小公园是汕头老市区的核心区，这里集中了中国大陆面积最大的一片骑楼群，可以说是上世纪30年代老汕头经济繁荣的象征，是“百载埠”历史见证。
外墙翻新后的小公园，虽然更干净整洁了，但也不可避免地少了一些生活的气息。穿梭到还未改造的老街里，还是会被那个年代留下的曾繁华过的痕迹给吸引了。
一座被美食耽误的海岛
冬天也是好时节
#南澳岛#
隐藏在都市尘埃的喧嚣背后，被浪漫的情怀拥抱着。从汕头跨越南澳大桥，就进入了南澳岛。这里的海水非常蓝，车开在环海公路上，一路环岛，有灯塔，有渔排档，有无人小沙滩，有风车……super海岛有的一切浪漫元素南澳岛都不缺，更重要的是——这里还没有太多人。
小编我已经抵抗不住诱惑了，口水快把电脑渗坏啦~
这么多美食和美景是否能诱惑到大家的心
赶紧带上女朋友或者家人去满足一下自己的胃吧
潮汕人民欢迎您