众所周知，我们国家自古以来就是一个美食大国，在美食这一个行业，相信有极少人会超过中国吧，因为说到我们中国所研究出来的菜品，相信说上几天几夜都不会说得清楚吧，当然这其中还不包括一些特色的小吃。但其实不仅是在中国，在世界各地各个国家都有他们独特的美食，而且美食是无国界的，在世界范围之内会产生广泛的共鸣。
而且国外的很多美食专家也受到了我们的关注，比如说日本有个非常出名的美食节目叫做《孤独的美食家》，这一个美食节目的主要内容是介绍日本各地的美食，有一点像我们国家的《舌尖上的中国》。但是人家一般去的是小馆子，看起来略带一点草根气息，此外在日本还有一个“煮饭仙人”他在国内也是有一定的知名度的，认为这一个美食家是国宝级的，但是来到中国之后却遭到了质疑，难道这个还需要研究么？
这一位煮饭达人已经到了将近90岁的高龄，从外形上看来给人一种非常有说服力的感觉，认为他已经是一个有着丰富经验的“煮饭仙人”，而且让人不得不佩服的是这一位“煮饭仙人”一生只研究煮饭，却是将一门技艺研究的相当透彻。
从制作工艺上来看，这一位长者首先采用的是木桶盛米，通过柴火来烧饭，这一点大家听到是不是有一点熟悉呢？没错，我们国家大部分农村里的人都是这样做饭的，而且这一位老人以前在黑龙江生活过，由于特定的历史原因，后来这位老人回到了日本，但是他也带回了中国人做饭的方式。
并且根据我们的常识，柴火饭一般会比电饭煲或者是其他用电的器皿要香上很多，所以老者通过研究已经掌握好了做饭的精髓。而从这一点我们也可以看出我们国家在美食界还是非常的有权威的。但是当我们真正的看到老者所做的这一些饭之后，有一些资深吃货有一点不屑一顾的感觉，表示这一种饭还需要研究？
因为这一位老者我做出的饭实在是没有什么亮点，比如说我们的竹筒粽子由于工艺的特殊性，它的味道会更加的香甜。于是便有不少的人会但这一位老人有没有吃过中国的竹筒饭。不过小编对此想说的是日本本身就是一个不大的国家，而且物种稀缺，资源匮乏，所以他们的美食种类也是极少的。
所以老者研究出来的这一种做饭方法，对于他们来说非常的珍贵，可是放到我们中国这一个美食大国，这是根本没有办法去相提并论的，可能是不同的国家，不同的地区，他们的风俗是不一样的吧。不知道大家对此有什么样的想法或者是看法呢？