很多人都听说过朱元璋和刘伯温的故事。他们都有个共同爱好，就是喜欢浙南山城的一种美食——缙云烧饼。
朱元璋和刘伯温
起码在600多年前的元朝，缙云烧饼就已经是当地民众的一种美食了。1358年12月。朱元璋率领的起义军部队进军浙中，大将胡大海率军进攻婺州，也就是今天的金华，结果久攻不下。朱元璋亲自到城西去督战最终大破元朝军队，占领婺州。朱元璋登城观望，突然看到城西方向有五色云，亭亭如车盖。朱元璋认为这是吉兆，听说部下说往南不远的缙云，自古就有五云之称，易守难攻。向有黄帝在缙云仙都鼎湖升仙的传说。所以朱元璋打算亲自去祭祀黄帝，认为这样才能够成就大业。只是那时候缙云还在元兵的控制之下。朱元璋只好带几个随从，乔装微服前往缙云，悄悄地祭祀轩辕黄帝。
烧饼歌
祭祀结束之后，他有幸吃了当地的缙云烧饼，觉得非常可口，此后念念不忘。
很多年后，朱元璋登基做了皇帝，立刻派人到缙云挑选烧饼师傅带回宫中，专门做烧饼。有一天早上，朱元璋正在吃缙云烧饼，才咬了一口，太监说刘伯温求见。朱元璋赶紧用一个碗把烧饼扣起来。刘伯温进来之后，朱元璋故意说，听说你深明数理，你能猜出碗下是什么东西吗？刘伯温故意掐指一算，说“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此乃缙云烧饼也。”朱元璋赞叹不已。随后又问国运和后世之事，这就是著名的预言歌谣《烧饼歌》，流传至今。
吃缙云烧饼的小女孩
其实，刘伯温幼年曾经在青田石门洞读书，这个地方离缙云不远。他的很多朋友也是缙云人，他还在缙云雅宅娶了一方妻子，所以对于缙云烧饼，当然是非常的熟悉，也非常喜欢吃缙云烧饼。当他进来的时候，烧饼香味早已飘进刘伯温的鼻子里，所以一猜就中。
缙云烧饼
这当然是一个民间传说，不过据史料记载，缙云烧饼至少已经有上千年的历史。虽然也有传说，说是黄帝在缙云炼丹的时候，发明了缙云烧饼，作为炼丹工的干粮，也利用了丹炉的温度，就地取材，成此美食。但更大的可能是古代缙云当地烧砖的人发明了缙云烧饼。
和面
缙云烧饼的制作过程大体如下，拌和面粉、搓揉、擀薄、涂油。卷筒、摘成小段。后以掌压扁，馅入干菜和鲜肉。擀而成饼，后外涂薯粉糖油，最后贴在桶炉内壁，烤成红黄。此饼既酥又糯，满口生香。缙云烧饼是很多缙云人童年美好的记忆，即使远离家乡，仍然时刻回味这一美食。
缙云烧饼
到了2013年，由于政府的推动，缙云烧饼师傅大量增加，也让很多农民增加收入，脱贫致富。可以吃到烧饼的地方也越来越多，制作的流传也规范化了。2014年，还成立了烧饼办公室。现在在加拿大、俄罗斯、意大利等国家，以及我国台湾、澳门地区也能吃到缙云烧饼了。
郭富城
很多名人也对缙云烧饼赞不绝口。例如电影《道士下山》在缙云拍摄的时候，明星郭富城对缙云烧饼美味念念不忘。
虽然现在缙云烧饼已经遍布全国各地，甚至走向海外，如果网友有机会来到缙云，一定要尝尝缙云当地的烧饼。因为当地的缙云烧饼，用料精，通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。令人回味无穷。