潞城小菜，这小菜清香爽口，开胃下饭，1块钱做一大盘

酱油辣椒圈

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，促进消化。

而且辣椒还有降脂减肥的功效，因其所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。喜欢的朋友快来学学吧！

这是一道非常开胃的小菜，物美价廉，1元钱拌一大盘，做法极其简单，10分钟就搞定，不咸不淡，微辣的口感。

食材

青辣椒30g、大蒜25g

油20ml、盐3g、生抽30ml、沸水15ml

步骤

1、将青椒洗净备用。

2、选取辣椒的尾部，这部分较细，切出的辣椒圈好看。

3、将选取出来的辣椒尖切成辣椒圈备用。

4、大蒜剁成小粒。

5、将青椒圈、大蒜粒，倒入碗中，加盐拌匀。

6、油倒入锅内烧至微微冒烟，趁热将油浇淋在辣椒蒜粒上。

7、生抽和沸腾的开水以2：1的比例混合成调味汁。

8、将调味汁倒入辣椒大蒜中，可以直接食用，也可浸泡几小时后，更加入味。

饭饭小贴士

1、挑选新鲜的青椒。

2、喜欢吃大蒜的，可以多加些，蒜香更浓。