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一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。
日行南径斜晖里，割稻陌阡车马迟。
处暑，
即为“出暑”，
是炎热离开的意思。
处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，
处暑意味着即将进入气象意义的秋天，
中国黄河以北地区气温逐渐下降。
此时的天气有以下特点：
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气温降低
处暑过后，
太阳直射点继续南移，
太阳辐射减弱，
气温开始走低。
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秋高气爽
处暑期间，
每当冷空气影响中国时，
就会产生大风雨水天气，
每每风雨过后，
特别是下雨之后，
人们会感到明显的降温。
故有“一场秋雨一场寒”之说。
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秋老虎
入秋之后，
尽管昼夜温差变大，
但是白天有时仍然很热，
特别是秋后久晴无雨时，
暑气更加逼人，
民间素有“秋老虎”之说。
民间素有以下处暑习俗：
01
出游迎秋
处暑之后，秋意渐浓，
正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
处暑过，暑气止，
就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，
而不像夏天大暑之时浓云成块。
民间向来就有“七月八月看巧云”之说，
其中就饱含“出游迎秋”之意。
02
开渔节
对于沿海的渔民来说，
处暑以后是渔业收获的一个大好时节，
每年处暑节气，
在我国东南沿海省份，
有每年处暑举办开渔节的传统。
开渔节时候，
原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，
瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、
百舸齐发的活跃场景。
而每年的八月底九月初，
也适逢潍坊开海。
开海后，一大波新鲜肥美的海鲜
即将“攻陷”您的味蕾。
03
吃鸭子
老鸭味甘性凉，
因此民间有处暑吃鸭子的传统，
做法也五花八门，
有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、
烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
04
煎药茶
此习俗自唐代以来已盛行。
每当处暑期间，
家家户户有煎凉茶的习惯，
先去药店配制药方，
然后在家煎茶备饮，
意谓入秋要吃点“苦”，
在清热、去火、消食、
除肺热等方面颇有好处。