这汤我家每周喝2次，健脾养胃，还增强记忆力，连喝三碗不过瘾，入秋以后，多喝汤汤水水不仅可以补充水分，还可以滋阴润燥，滋补身体，山药炖汤能够健脾养胃，还增强记忆力，这次搭配鸭肉一起煲汤，味鲜味美，好喝还不油腻。
天气越来越冷，在饭前来上一碗汤，不仅可以打开胃口，还能暖身，今天跟大家分享是一款非常好喝的老火汤--山药红枣鸭肉汤，鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值，搭配上山药、红枣既有营养又美味，喜欢的小伙伴们不妨跟着我一起学习做法吧！
山药红枣鸭肉汤
所需材料：鸭肉500克，山药1根，红枣10粒，枸杞5克，姜3片，清水1300克，料酒1勺，盐适量
制作过程：1、鸭肉斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出冲洗干净
2、山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡备用（防氧化），枸杞用水浸泡备用，红枣洗净备用
3、将鸭肉和红枣放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟
4、再加入山药，开大火烧开再转小火继续炖煮20分钟
5、出锅前加入枸杞，再根据个人口味加入盐调味即可
一道美味的山药红枣鸭肉汤就做好了，味鲜味美，好喝还不油腻，做法简单，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道山药红枣鸭肉汤吗？对于鸭肉还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。