菜板下爬蛆，没有一寸地方干净……这些餐馆的后厨，简直“惊悚”

在“双节”来临之际，大观街道办启动“街道吹哨部门报到”工作机制，联合市场监管、消防、公安、城管等多部门，对富春街片区的餐馆进行了安全大检查，共发现11家餐馆卫生以及消防不达标，被责令停业整顿。

多部门联合执法 11家不合格餐馆停业整顿

这家经营“营养快餐”的餐馆，厨房卫生状况着实令人堪忧，用肮脏和恶心来形容也一点不夸张。

执法人员对话餐馆老板：

“你自己来看看，这上面的油污油垢。那么大的油污，你用的还是明火，地上的垃圾，卫生堪忧，相当严重！还有缺线管……”

整个厨房内，可以说没有一寸地方是干净的，墙壁乌黑一片已经看不出瓷砖原本的颜色，锅碗瓢盆也像是很长时间没有清洗过了，日积月累的陈年油污让人看了就作呕，很难想象在这样的厨房里能做出怎样的“营养快餐”。

联合执法队分别根据各自分管的内容开出整改通知，要求该快餐店立即停业整顿。

执法人员对话餐馆老板：

“你看他这个门也全是油污，你自己看你们的门，能不能营业？”

另外一家叫做“老北方水饺”的餐馆后厨，卫生状况也不乐观。

执法人员竟然还在菜板下发现了蛆虫。

执法人员对话餐馆老板：

“你自己看看卫生。”

“我现在就打扫。”

“不是现在打扫的问题，你平时干什么的啊，你自己看，还有蛆……你今天也停业了，把卫生整改好了再开。”

而这家水饺店存在的问题还远不止厨房卫生不达标这一项，这里居然还是一个三合一场所。餐馆里专门隔出一个小间，即当仓库又当卧室。

执法人员对话餐馆老板：

“你觉得这样可以吗？老板娘，你要用来当仓库可以 但是住人就不行。”

创新实行“街长制” 商户落实“门前三包”

大观街道办副主任 杜保全：“今天检查的情况来看，主要有三合一场所存在，同时餐馆的食品安全和消防安全不达标，我们对11家餐馆下达了整改通知书，我们街道也会加大相关力度。如果在期限内不整改，就责令关门停业，我们要通过这种有效的措施，营造良好的环境，干干净净迎国庆。”

据了解，大观街道办对商户“门前三包”将进行新的制度尝试，建立“街长制”。所有商户都是成员，每天对自己所在的街区进行巡查，检查商户门前三包和占道经营的情况。

大观街道办副主任 杜保全：“由‘街长’带着商户、城管队员、社区专干，每天检查一次，每周我们将组织综合部门对落实情况、整改情况进行检查，如果在规定时间不整改 将按照相关规定严管重罚，实施零容忍。”

8099999记者报道