众所周知,中国是一个美食文化大国,论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指的。
中国美食除了各种美味菜肴外,还有各式各样的糕点,这些糕点无论是从名字还是原材料的选择,都有其独特的意境。
古往今来,中国糕点文化之久远,远不是西方糕点所能比拟的。但是和西方不同的是,糕点在我国古代历来都属于“奢侈品”,是只有一些贵族才能享用到的食物。尤其是一些做工复杂精良的宫廷糕点,更是只有宠妃才能偶尔享用得到。今天我们就来聊聊那些,在古代,嫔妃无缘,只有最起码贵妃才能吃到的糕点,而你吃过其中的几种呢?
第一道,龙须酥。龙须酥即便是放在如今都是一道做工极为复杂的糕点,龙须酥是一种选用花生麦芽糖以及芝麻作为原材料所烹制而成的糕点,吃起来甜而不腻,入口即化,极为爽口。传闻龙须酥这款糕点是雍正皇帝亲自设计而成,是专门用来宴请宠臣宠妃的一道糕点。
第二道,糯米粉桂花蜜。这道糕点的选材虽然不是那么出众略显普通,但是难就难在烹制手法上,成品糯米粉桂花蜜非常精致漂亮,单独拎出来完全可以当作精致的工艺品!糯米粉桂花蜜除了精致的外观,口感也非常出众,轻轻咬上一小口,桂花馥郁芬芳的味道并发而出,在古代特别受妃子们喜爱。
第三道,蛋黄酥。说到蛋黄酥,肯定有很多小伙伴感慨终于有一道自己吃过的糕点了吧。其实,别看如今蛋黄酥不怎么起眼,这道糕点可是满汉全席中非常出名的一种糕点,放在以前一般人可享用不了,除了皇上以为也只有最受宠的贵妃才能吃到。
这最后一道,就是驴打滚了。驴打滚的大名,相信大家伙应该并不感到陌生吧,这道糕点可以说是北京的最为著名的小吃之一。正宗的驴打滚,在烹制而成后,外表颜色呈黄白红三色,极为夺人眼球,并且吃起来香甜绵软,男女老少皆宜食用。
这4道糕点,在古代嫔妃无缘,起码贵妃才能享用,你吃过几种?这些放在古代只有贵妃才能享用的高点,其实放在如今很多糕点店都有售卖,不知道大家伙吃过这几种糕点中的哪种呢?又最喜欢吃其中的哪一种呢?欢迎大家在下方留言讨论,如果大家对这篇文章还感到满意的话,欢迎点赞、收藏、转发!