桂林平乐 | 赞！平乐乡镇长成网红，热情推介本地美食！

2019-11-18 平乐发布

11月14日，我县各乡镇镇长、乡长在同乐大道展区当起了“导游”，带领众多游客走进第二届平乐“十八酿”美食节，向大家推介各乡镇特色美食以及特色农产品。

我县物产丰富，盛产茨菇、石崖茶、香米、芋头等特色农产品，更集有各种舌尖上的印子粑、马蹄糕、油堆等美味小吃，以及柿子、柑橘、沙田柚等享誉区内外的特产。此次推介会以乡镇长做导游，用新颖多元的表现方式全方位的展现我县的文化美食特色，吸引了不少市民、游客驻足，让大家更了解了我县各乡镇的特色美食及农产品。

据了解，此次推介会上，各乡镇还设有专门的贫困户农产品展示区，集中展示和销售贫困户的特色农产品，助力脱贫攻坚。

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这次十八酿美食节的平乐镇展区，有传统的莲藕、百香果、脐橙、杨桃、沙田柚等农产品。

也有“高大上”的铁皮石斛珍贵药材，同时各类甜品小吃吸引着来往的游客停步伫立，对让人垂涎三尺的茶香更是赞不绝口……

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平乐十八酿美食节的农产品、美食展销会场，沙子展台有生态鸡、沙田柚、百香果、葛根、酸梅、圆子等沙子特色农产品、农副产品、农产品加工小吃，吸引广大游客朋友驻足、品尝、体验。

沙子镇农产品及美食展销主场

有沙子特色的各种产品展示

平乐春苑生态养殖公司的鸡及产品深受广大游客朋友欢迎

个大丰硕的葛根

让人垂涎欲滴的“台农1号”百香果

11月14日，沙子镇镇长给广大游客朋友推介沙子镇的特色农产品、农副产品以及特色农产品加工小吃。镇长做产品代言，有助于进一步为沙子特色农产品打开销路，促进产业富民，打赢脱贫攻坚战。

镇长推介沙子特色小吃

名声在外的沙子李太和月饼

酸甜口感、口舌生津的话梅

喷喷香的油茶及送油茶风味小吃

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平乐县二塘镇古称“东屏”，位于桂林市东南部，是原平乐县人民政府所在地，距平乐县城12公里、桂林市区106公里，地处国道G323线与省道S305线交汇处，桂（林）梧（州）高速公路贯境而过。辖19个行政村（居）委212个自然村，行政区域面积226.16平方公里,总人口7.67万人，是自治区“A”类工业园区——平乐二塘工业集中区所在地。

二塘镇月柿种植面积3万多亩，年产量4万多吨。二塘镇柿饼，以其加工精细，肉质柔软，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，成为广西畅销国内外的传统土特名产之一。

传统的“二塘柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心等12道工序，在自然条件下加工制作而成。“二塘柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色，不仅营养丰富，而且还有较多的健身和药用价值。据临床验证，婴儿食之可治泻痢，成人食之，可防病强体。目前港澳和一些地区将柿饼中的一些有效成分制成药丸，治疗头发脱落、头发花白，还可用于延缓衰老。

二塘镇是全县的农业大镇。该镇马蹄、莲藕等传统特产闻名遐尔，先后建成万亩月柿出口基地和万亩连片马蹄无公害标准化生产示范基地，其中，万亩月柿出口基地获国家农业部颁发的“全国优秀示范基地”称号。

近几年，二塘镇农业农产品焕发了前所未有的活力，引进了许多新品种，有位于工业园区西区的广西立橙食品有限公司生产的芋圆，有在大展村村委陶马坪屯的蛋鸡养殖示范基地的鸡蛋，有在二塘镇马家村委新车坪屯的平乐县二塘葆华生态食用菌产业示范园的核心区的秀珍菇，有位于平乐县二塘镇牛角村委马山自然村平乐县寿子家庭农场引进的新品种为台湾自粉新品种火龙果——四季红等。欢迎大家来二塘一一品尝。

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平乐十八酿美食节农产品展销会场，张家镇农产品及特色美食展销现场异常火爆，热闹非凡，以独具特色的农产品和美食小吃吸引了众多海外游客。

在张家镇老埠村传统非物质文化遗产展位，现场手编雨帽和席子吸引了众多游客驻足。

游客在张家镇老埠村上帝岩启旺农家米酒坊展位品尝美酒。

张家镇农产品展销区人山人海，特色农产品加工小吃让游客流连忘返。

张家镇传统小吃和现代休闲小食品展销现场，展示了张家镇芋头条、红薯条、芋头粑、南瓜粑、月亮粑、花生粑、油堆等具有代表性的小吃，深受游客喜爱，同时也受到众多国内外记者关注。

张家镇陈记烧卤店展位，各类烧卤、酿菜、扣肉等极具本地风味特点的菜品深受游客喜爱，展位现场异常火爆。

在张家镇古榕人家砂锅螺展位，工作人员现场烹饪螺蛳，散发的香味让现场观众垂涎三尺，吸引了众多游客前来品尝，堪称美食展现场爆款小吃。

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在这样一个热闹的节日里，肯定是少不了美食了，在广西壮乡，每到重大节日或者喜酒、满月酒、寿宴等这些日子，餐桌一定有几样特色菜是必不可少的就是芋头扣肉。同安扣肉与众不同的地方一个是“夹扣”，就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面。同安扣肉色泽金黄，香气扑鼻，香甜爽口，不寒不燥不湿不热，是平乐享誉盛名的一道硬菜，也是逢年过节，喜宴宾客必备菜品。

千年昭州魅力同安（同安扣肉造型吸引游客拍照留念）

说完了美食，咱们再来聊聊“养生”，养生有一种药材不得不提，那就是艾草，别名：香艾、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等,全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。广西艾康艾草生物科技有限公司主要生产艾草、艾绒、艾茶、养生茶，浴足包等产品,公司地址在同安沙江村委。目前沙江村委种植艾草面积156亩,其中58户贫困户总种植92亩,该公司成立以来帮助解决19个贫困户就业,助推沙江村委11户贫困户成功脱贫。公司的各类产品销往全国各地，销售良好。

同安镇积极引导农民进行产业结构调整，大力发展特色农业，同安镇特色产业有大水李、柑橘、沙田柚、火龙果、猕猴桃、葡萄、生姜、香芋等,每年举办大水李采摘节。近年来，同安镇积极发展农业合作社5家,其中建成林源柑橘种植示范基地5200亩，打造平山70亩猕猴桃、90亩沙田柚、150亩优质葡萄核心示范园。全镇共有养殖场3个，分别是华山村竹鼠养殖场，回龙村香猪黄牛养殖场，旺塘村珍珠鸡山羊养殖场。有家庭农场3家，其中龙腾家庭农场获得自治区示范家庭农场。

一方水土养育一方人，今天的同安正快步朝着新型城镇化和工业化发展，但是人们却依然遵循着过去的传统与秘方，传承并发扬着过去的美味，坚守着淳朴务实的民风，不断发扬同安本地文化并将同安的美食乃至风土人情带到祖国各地。

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源头镇位于平乐县东南部，是桂林市的南大门。东连钟山、南接昭平，西与阳安乡相接、北邻同安镇，距县城50千米，国道323线和桂梧二级公路贯穿源头境内，是沟通广东的交通枢纽，素有桂北“南大门”之称。

源头镇镇长在给游客介绍贫困户种植中的八角、红薯干、石崖茶、香菇等

源头镇镇长在给游客介绍贫困户种植中的柑橘

游客驻足拍照

为了给源头镇的特色农产品打开销路，该镇镇长借平乐十八酿美食节“东风”，亮嗓吆喝，做源头镇农产品“代言人”，助力脱贫攻坚。

源头镇镇长在给游客介绍谭氏干米粉

源头镇镇长在给游客宣传白蔑风力发电场

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青龙乡位于平乐县南部37公里，是传统的农业大乡，以生产香芋、石崖茶、茨菇、优质稻米为主。

青龙香芋：青龙乡素有“香芋之乡”的美名，也有“皇室贡品”之称，香芋肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。目前全乡香芋种植总面积已达3000多亩，主要分布在平西、莲塘、郡塘和马田等村。青龙香芋系列加工食品越来越多，产品畅销国内外。

石崖茶：石崖茶在民间又称为“仙茶”、“猴摘茶”，在青龙乡大刚村的高海拔原始森林的悬崖峭壁上，生长着一种平乐人千百年来一直饮用的茗品——天然石崖茶。大刚村生产石崖茶数量在全县最多，质量最佳。每年的清明到谷雨时节为采茶期，清明前后采摘的茶叶为优质上等茶。石崖茶"的茶色碧绿, 馨香爽口，含茶碱量低。品后回味无穷，不影响睡眠，长期早晚饮用，具有清热解毒、护肝明日、消炎润肺，养颇、降血压．减少脂肪、防癌等作用,对咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血压．高血脂具有明显的作用。该品以其独到的提神爽气强身之功，深受中外游客喜爱，并远销东南亚、日本、美国等世界各地。

2000年夏，在成都国际茶叶博览会上，经专家评定，石崖茶荣获“中国名优茶叶”桂冠。石崖茶还是第一届中国-东盟博览会的指定用茶。大刚村生产的石崖茶荣获得国家有机转换产品认证证书。目前全乡种植石崖茶5000多亩，年产鲜叶（鲜梢）约1000多吨，成品茶250多吨，年总产值为500多万元。

茨菇：茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效；主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。青龙乡种植的茨菇以个大品优而闻名区内外，目前全乡种植面积4000多亩，产量4000吨，总产值2000万元，主要分布在马田、青龙、平地、平西和莲塘等村委。

青龙大米：青龙是优质粮生产区，近年大力扶持绿色水稻基础实施建设、将标准化农田、排灌实施、道路建设、防病灭虫实施等公益性建设项目列入政府预算。青龙大米中含有丰富的人体正常运转所需要的丰富的膳食纤维成分，经常吃可以促进胃的分泌，有助于消化的功能，想减肥的人可以每天喝点大米粥，可以吸收人体多余的脂肪。今年全乡种植大米面积4000多亩，总产量1600吨，总产值480万元。

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阳安乡素有“鱼米之乡”之美称，是绿色大米核心示范区。该乡农耕文化源远流长。阳安山好水好，物产丰富，在阳安流传着一首民谣：“秧地的砂糖橘，石面的李，加东的茶油没得比；圣湖的鱼仔，龙源的鸡，古端的菜花，阳安最好的米。”这首民谣就是对阳安特产的高度评价。

阳安乡地处山区平原，是平乐县著名的“农耕文化区”，素有“稻米之乡”的美誉。地貌特征赋予阳安生机，富含微量元素的土壤孕育出富硒阳安米。现代科学研究发现，富硒米具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力等功效。

阳安大米莹润如玉，熟透后比一般粳米，更加油润有亮泽，嫩白温润仿如凝脂，在口感方面软暖劲道，入口尽是米香。绿色优质的阳安大米远销广西各地及广东、上海、香港等地，阳安乡也成为平乐县最主要的水稻产地、全国优质超级稻米生产基地。

阳安大米，香飘万里；阳安美景，无与伦比。期待在阳安与你相遇。

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小桥流水、亭台楼阁，从字面上看，桥亭就是一个有意境、有故事的地方，桥亭生态富庶、风景秀丽，农特产品丰富多样。今天就由我来给大家讲讲我们桥亭原生态美景和有机特产的那些故事。

生态富庶，钟灵毓秀，来桥亭可以给您的味觉来一场“美食”盛宴，我们有四大农特产品——月柿、茨菇、砂糖橘、有机茶；四大美食——茨菇扣肉、板栗猪手、茶叶鸡、头菜鸭；四大精美点心——油堆、油炸粑、开口笑、南瓜粑；尝完美食，桥亭还可以给您的视觉来一场“美景”盛宴，我们有四大旅游景点——广西生态农业特色名村大塘口村、县内最大最美的德定瀑布、上堡天泽万亩茶园、下堡龙门峡漂流。

一说到美食美景呀，我就忍不住想跟大家讲讲享有“广西第一村”美誉的大塘口村。在我们大塘口，春天是花园，夏天是林园，秋天是果园，冬天是公园，一年四季都是乐园。我们大塘口不仅有“颜值”，还有“内涵”，各具特点的别墅式楼房、漫山遍野的金柿子和刨皮晾晒的红柿饼，这是靓丽的原生态美景与原生态农特产品的完美结合，来大塘口，您不仅可以在枫林晚、柿柿如意园等观景台观美景、拍靓照，您还可以在大塘口农家乐品尝到平乐十八酿、油茶、柿子鸡等美食。大塘口到底有多美，我说的不算，作为平乐县第二届十八酿美食节分会场，大塘口村已盛装以待，除了美景美食，有“情定大塘口”、“舌尖大塘口”、“娱乐大塘口”等活动，只要您来，它一定能让您“好看好吃又好玩”！

来桥亭，好玩的还有我们的上堡天泽万亩茶园、下堡龙门峡漂流以及县内最大最美的德定瀑布，都是原生态的山水美景，正所谓好山水孕育出好特产，桥亭不仅有月柿，还有茨菇、砂糖橘、有机茶、笋干、芋头、蜂蜜等，每种农特产品都是我的最爱。

当然，我们还有环境秀美、生活甜美、乡村和美的桥亭正山村，它有着最原始的喀斯特地貌风景，四季鸟语花香、气候宜人，是旅游者向往的田园生活圣地，来正山村您可以看到“规划科学布局美、村容整洁环境美、创业增收生活美”的美丽乡村风貌，您还可以品尝到桥亭有机农特产茨菇制作而成的茨菇扣肉，口感糯而不腻。正山是平乐县唯一一个壮族村，而我们桥亭也是美丽壮乡，今天，我穿的也是我们壮乡的民族服饰，一年一度的“三月三”歌圩节是桥亭乡的传统节日，节庆期间有祭祀、舞龙舞狮、秧歌表演等，重点是有美食、美女和帅哥。

朋友们，来桥亭吧，您可以看着最原生态的美景，品尝到最有机农特产品制作而成的美食，只要您愿意，我们桥亭的帅哥美女们，时刻备好美食等您来！