“天上月圆,地上人圆,桌上饼圆”,是中秋最美的画面,也是每个人心中最朴实的愿望。有亲人的地方才是家,和家人在一起才叫团圆。
今天八月十五,中秋节,三天假期让大多数在外求学或工作的朋友都趁着这中秋假期,回一趟老家,同家人一起围坐在茶桌边,喝茶品饼,其乐融融。然而中秋,我更喜欢回娘家,人多且热闹,氛围温馨,在家的女儿永远是公主,不用动手做就能吃上一大桌妈妈做的美食!三姨和表妹也来看外婆,然后共进午餐,谈天说地,一派祥和!
今天过节,妈妈当主厨,我打下手,一起做了6菜1汤,满满的一大桌。除炖汤外,都是双份的,主要方便取食。虽比不饭店酒店的多样化,但是也是够吃的,而且根本吃不完。不奢侈,不浪费,比起饭店的菜,这些菜或许算不上什么,但却是父母对子女的爱,有妈妈的地方,才是家,和家人一起才是团圆。
一起来看看妈妈都做了什么菜吧!老妈口味偏清淡,所以菜式更家常!
雪魔芋烧鸡,其实芋儿烧鸡才是最好吃的,可惜老爹买了魔芋,放冰箱冷冻两天,就成了雪魔芋了。个人觉得用魔芋豆腐直接烧比冻过的还好吃。不过,味道还可以,吃鸡肉呀,城里难得吃一回土鸡,敞开肚子使劲吃。
香辣红虾,虾是我从家里带过后海虾,家里大多数人都吃不惯海虾,觉得很腥。家里也没料酒,没啤酒,今天的这个虾烧得确实有失水准。下次回家还是买活虾来做好了,简单水煮更好吃。
莲白回锅肉,近来猪肉涨得真快,五花肉28元一斤,姨妈前两天买来的土猪肉居然37元一斤,好贵的是不?老妈煮了一半来吃,余了一半今天吃,用白菜来回锅,白菜特别好吃,肉嘛,当然剩着呢!
烟熏土鸭,这是我们是镇上买的,比较干,味道很香,咸淡合适,下酒最好吃!釆用先腌,再卤后熏,工序繁琐,但味道确定好吃。
素炒西兰花,桌上唯一的一道绿色蔬菜,也是最早光盘的一道菜,加点蒜末和辣椒,简单炒炒,清脆好吃。由于下雨,都没去地里摘菜,没有做其他素菜,所以这菜很受欢迎。在我们家,通常素菜比肉菜更受欢迎!
除了上边几道菜,还有蒸南瓜,海带鸭肉汤,还有自己做的月饼。虽说菜品不多,甚是很平凡,却是家的味道,妈妈的味道!
很多人都很注重中秋家宴,这是我们农家院的,相对比较清淡,也很平常,不知道小伙伴们家里中秋家宴吃什么呢?谁来下厨呢?欢迎小伙伴们留言交流哦!