维生素C具有很强的抗氧化力，甚至被誉为"抗氧化维生素"。
原因在于：
1、可以抑制活性氧的活动，保护肌肤和组织，防止衰老。
2、维生素C也是合成胶原纤维所需的辅酶，有助于保持肌肤的弹力和张力。
3、能抑制合成黑色素所需的酪氨酸酶的活动，从而达到防止色斑生产、让皮肤白皙通透的效果。
4、维生素C还能还原深色氧化型色素，所以也是一种使用广泛的美白剂。
5、能激活淋巴细胞，特高免疫力，减弱病毒的活动，进而有效地预防、治疗感冒。
同样是维生素C，价格差别很大，2块的、98块的都有
它们之间的差别在，一个是保健品，一个是药品。
98块的保健品维生素C的含量比标准的少了一半左右，还多送了你86.7%的糖。相当于你多花了96块钱买了一个偏甜的口味。
药品的维生素C的含量偏差在4%左右，不含糖。
提醒一下大家，OTC药品吃之前要先看包装的适用人群和适应症，符合才可以服用。
日常生活中，如何高效地摄取维生素C呢?
维生素C多含于蔬菜和水果。但因为它不耐热，且易溶于水，所以要避免蔬菜、水果长时间浸泡在水中。为了高效地摄取维生素C，最好生吃。
如果需要加热，最好选择可以将汤汁一并食用的烹调方法。因为水溶性高，所以无须担心会摄取过量(储存在肝脏中，会引起中毒)。压力大的时候，会被大量消耗，所以需要充分补充。
含维生素C的代表性食物：
1、柑橘类：柚子、酸橘、柠檬、金桔等。
2、针叶樱桃、欧芹、煎茶、番石榴、紫菜。
3、蔬菜类：甜椒、抱子甘蓝、油菜、生姜、辣椒、西兰花、花椰菜、芥菜、苦瓜、豆苗、萝卜叶、莲藕。
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