猪肉对于我们来说并不陌生，基本上每天都会吃上一餐猪肉。最近的猪肉价格有所下降，大家去买猪肉的次数更多了，一下子能买上好几斤回家冻着。一下子买这么多猪肉，可要认真挑选才行，不然一不小心就会被老板坑了。
猪肉除了每个部位的肉质不一样以外，品质也不一样。厨娘每次去买猪肉都犯愁不懂如何挑选，所以请教了一位做猪肉生意的亲戚挑选猪肉时应该要注意哪些。亲戚和我说，买猪肉时，碰到5种猪肉不建议买，肉质不好浪费钱，抓紧告诉家人。那么到底是哪5种猪肉不建议选购呢？接下来我们一起来看下吧！
第一种：米肉
在我们买猪肉的时候，发现有一些猪肉上面长着一粒粒白白的东西，看起来很奇怪。这种长得像米一样的东西的猪肉就是米猪肉，像米粒一样的白色物质是长在猪肉纤维里面的一种物质，吃多了对人体不好，而且这种猪肉烹饪出来的口感也不好吃。
第二种：没有弹性的猪肉
正常新鲜的猪肉颜色鲜红，肉质紧实也很Q弹。如果买猪肉的时候用肉按压一下猪肉发现能够快速回弹，而且按压的触感比较有劲道，就说明是比较新鲜的猪肉。如果按压下去猪肉不会回弹，而且还有一个凹陷的坑，摸起来的触感也是软塌塌的，就说明这种猪肉已经不新鲜了。不新鲜的猪肉买回来无论是炒还是煮，味道都不会好吃，猪肉的营养价值也不高，而且买回去不久之后就会变质了。
第三种：表面粘稠的猪肉
新鲜的猪肉摸起来除了比较油之外，就没有什么触感了。如果是摸起来是油油的感觉，而且上面还有一层黏糊糊的物质，那就说明这种猪肉已经变质了，不适宜买回家。变质的猪肉会产生很多寄生虫，吃了以后会对人体有很大的危害。
第四种：有异味的猪肉
买猪肉的时候可以拿起来闻一下，一般新鲜的猪肉除了猪肉的腥味以外，就没有什么其他的味道了。如果我们闻到了一股异味，就千万不要去买这种猪肉了。一些黑心商家看到顾客不会挑猪肉，就会故意说一些好话让不会挑选的顾客买下有异味的猪肉。这种猪肉基本上都是放置太久已经变质的猪肉，绝对不能再拿来食用了。
第五种：颜色比较暗的猪肉
新鲜的猪肉颜色都比较粉嫩，而且看起来比较鲜亮。如果看到猪肉颜色是暗红色，猪肉表面还有一些看起来像是凝固的血就不要购买了。这种猪肉已经放了好几天了，猪肉肉质已经变老，买回家炒好之后吃起来口感也不好。
以上就是卖猪肉亲戚和厨娘分享的5种不能买的猪肉，大家在买猪肉的时候一定要注意挑选。学习了如何挑选猪肉的方法，赶紧转发给身边的朋友看吧，这样就能让更多人避免买到变质不好的猪肉了。喜欢厨娘分享的文章记得点赞哦！