这道菜的食材就是最常见的黄瓜、木耳还有鸡蛋，黄瓜不含任何脂肪和热量，还含有大量是维生素，是效果极佳的减肥食物。而木耳是一种低脂肪的食物，能够疏通伤胃，排出毒素和垃圾，起到润滑肠道的作用。
所以这道黄瓜木耳炒鸡蛋就是一道胃减肥者创造的一道菜，5元钱就能做一盘，口感清淡还清爽，尤其适合炎炎的夏日食用。用它代替晚餐，天天晚上敞开肚子吃，吃再多也不怕胖，还会越吃越瘦。
【黄瓜木耳炒鸡蛋】
所需食材：黄瓜、木耳、鸡蛋、油、蒜、白糖、盐、鸡精
步骤一：木耳提前放入清水中泡发，去掉杂质，撕成小朵。
步骤二：黄瓜洗干净切片，鸡蛋打入碗中撒入适量食盐并且打匀。大蒜剥皮切末。
步骤三：起锅热油，倒入鸡蛋液，翻炒到成型并且捣散，盛出备用。
步骤四：另起锅热油，放入蒜末煸炒出香味，倒入木耳翻炒均匀。
步骤五：继续倒入黄瓜，炒匀，倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐、鸡精，炒匀后即可盛出装盘食用。
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