2020年1月1日-5日,
斗门美食文化节
将在斗门市民公园举办!
本届斗门美食文化节
共设展位逾150个,
其中井岸、白蕉、斗门、乾务、莲洲
和白藤街道5镇1街名优食材荟萃,
各镇街美食底蕴深厚,各有千秋……
本届美食节,
来场舌尖上的饕餮享受!
井岸镇美食
井岸镇前身是井岸村,清乾隆年间由陈、何、黄三姓聚居的3个自然村组成。斗转星移,在社会发展过程中,井岸味道,让人纵情体验从舌尖到心底的烟火气息。
秘制重壳蟹
豉油皇焗白鸽鱼
黄金鳝盏
濑糍水
白蕉镇美食
白蕉镇位于斗门区东南部,低洼近海,贯通南北的黄镜门水道和东西流向的天生河交汇,地域内27条长逾82公里的河涌纵横。江海相融、咸淡交界的独特水域,成就了国家地理标志保护产品“白蕉海鲈”。吃艾饼、品咸茶,白蕉客家美食同样广受喜爱、大受赞叹。
红烧海鲈鱼
海鲈蒸腊肉
芝麻鸡
水煮白蕉海鲈
艾饼
炭烧咸海鲈
斗门镇美食
珠江八大门,五道驻斗门。江海交汇处,亦是盛产美食的所在。而由斗门县旧治所——斗门墟脱胎而来的斗门古镇,更是融汇了珠中江三地的味之极鲜。从大名鼎鼎的非遗美食到最接地气的风味小吃,这隐藏在斗门镇乡间的一个个风味食肆串联成诱人的美食地图,可以检验一个老斗门人的美食道行。
大赤坎叉烧
虾米糍
接霞庄的泥煨鸡
乾务镇美食
乾务镇位于斗门区中南部,有740多年的历史,被坊间赞誉为“珠海厨师之乡”。东临鸡啼门水道,西近崖门水道,南望黄茅海,江海相会、咸淡交融,带来丰沛的河鲜和海鲜。
炒藤鳝
虎山金巢琵琶鸭
狗仔糍
莲洲镇美食
江海交汇处历来孕育物华天宝,也是食材的宝库,从腊味飘香的广东省非遗美食“横山鸭扎包”,到“莲洲禾虫”“上横黄沙蚬”……走近莲洲美食,体验大自然慷慨的馈赠,一步步打开岭南冬季食材库藏。
横山鸭扎包
上横黄沙蚬
莲洲禾虫
白藤街道美食
在河湖纵横的斗门,美食与美景,上演着相看两不厌的传奇。行走斗门乡野,总能在不经意间觅得美食。这里的家常菜,在食客当中留有极好的口碑;同时,因滨海的便利,扼守斗门东南门户的白藤街道是海鲜集散地,在珠海享有盛誉,白藤的海产品以品类丰富、新鲜生猛、价格实惠而被美食家们称为“海鲜天堂”。
重壳蟹
筒骨太爷藕
青芥斗门莲藕夹
飘香泥鱼
是不是已经等不及了?
赶紧约起吧!
文/珠海发布 张帆、何进