电影圈中，“演而优则导”并不是什么新鲜事。

很多演技已经得到观众承认的实力演员，为了突破观众心中的既有印象，都渴望在镜头后创造另一番新作为。

尤其是对摸爬滚打多年的老牌演员而言，他们既有足够的经验储备，也有庞大的人脉网络。

创造一部星光璀璨、超有牌面大片的可能性甚至要比很多青年导演高得多。

从前辈级的周星驰，到爆款创造者徐峥、吴京，再到去年高口碑电影《一出好戏》的导演黄渤。

一个接一个的实力巨星实现了从演员到导演，再到票房神话创造者的三级跳。

上周，四座金像奖杯、两座金马奖杯傍身的香港实力演员梁家辉的导演处女作上线了。

《深夜食堂》

上映首日，影片票房突破千万。

此后，一蹶不振，排片一路走低，口碑也持续下降。

上映一周后，日票房只剩可怜的6万，不足同期小成本犯罪电影《铤而走险》的1/n。

对待作品一向用心的影帝梁家辉，这次认认真真地拍了部超级"大烂片"。

1：众生百态千家菜

2009年，日剧《深夜食堂》上线。

城市一隅的小食堂，不咸不淡的日本料理，深夜下班的男男女女，再加上外冷内热的食堂老板。

每当十二点的钟声敲响，深夜来临，这间神奇的食堂便开始营业。

都市白领，赛场拳手，深夜保安，方寸之间的食堂装着日本的三教九流，装着世间的芸芸众生，装着他们的喜怒忧惧爱憎欲。

此前他们互不相识、未曾谋面，但面对相同美食，他们产生了相同的情感，产生了倾诉的冲动。

众生因食堂美食而动容，进而展示出人生百态。

众生、百态、千家菜，看似不搭调的东西在食堂中产生了奇妙的化学反应。

但是这种逻辑之所以成立，离不开日本人克制的性格，离不开日本独特的城市夜宵文化，更离不开日本独特的社畜文化。

深夜下班的他们不喜欢蹦迪，不喜欢龙虾烧烤，更不喜欢部队火锅，清幽静逸的深夜食堂才是他们的首选。

深夜食堂离不开日本独特的城市文化，独特文化也因深夜食堂变得更为丰富。

众生百态千家菜也因这独特的文化变得勾魂摄魄，让无数观众欲罢不能。

2：啤酒纯奶毒鸡汤

剧版大火之后，日本制作方先后推出了多部续集以及影版番外，横扫东亚影视剧市场，赚了个盆满钵满。

这让一衣带水，文化同属一脉的韩国、中国电影人羡慕不已，也打起汉化、韩化深夜食堂的歪主意。

2015年，金承佑主演的韩版《深夜食堂》上线，对日版的完全复刻成为该剧的最大槽点，引发网友群嘲。

韩版成绩不及预期，但观众尚且还能接受，而隔壁的华语版却一个比一个雷，不断刷新着下限。

2014年，低配Cosplay版《深爱食堂》上映，喜提豆瓣3.3；2017年，两部题材相近的华语版深夜食堂（《情绪料理》、《苏先生的店》）上线，至今无评分；同年暑期档，黄小厨领衔一众明星推出了官方授权汉化版《深夜食堂》。

一碗泡面成为无数观众的深夜噩梦，更是创造了豆瓣2.8的惊人成绩，黄小厨的口碑也随之毁于一旦。

等到影版上映，多数观众对这个超级IP的中国化已经放弃，少数买票入场的观众也是奔着看热闹的心情入场。

当然，影帝梁家辉也没辜负观众期待，将好端端的美食电影拍成了广告大秀。

限购三瓶，却时时出现，生怕食客忘记购买的某岛啤酒；深夜食堂，让食客们流连忘返，邓超喝了都说好的某甄牛奶；以及一言不合，就让彭于晏大秀身材的某某某健身房。

还没看出饭菜的诚意，我就被溢出屏幕的商业气息迷的七荤八素，一提兜某岛啤酒都无法实现的那迷幻的效果。

撇开硬广，影片中家辉亲手烹饪的几道家常菜也被无限放大，成了包治百病、保卫爱情、修复家庭关系的"毒鸡汤"。

为撮合单身母亲与拳手，老板为小女孩做了一道拔丝藕片，一层层一片片，夸张程度不亚于米其林大厨的餐前开胃小食。

为了让湖南籍的“上漂情侣”找回家乡味，老板居然做出了颇具港味的蛋饼，不加肠，不加配菜，不加辣椒，反而用酱酒提味。

还有吃了一口就想起妈妈味道的炒蚬子，想起妈妈味道的蛋饼，想起妈妈味道的馄饨，想起初恋的鳗鱼饭。

主演们一出场，对着毒鸡汤就是一顿夸，对着广告商就是一顿彩虹屁，生怕观众在电影谢幕后，忘记买一瓶某岛啤酒提神醒脑。

3：街道办的相亲角

饭菜夹生就罢了，影片的故事也是不土不洋，强行煽情，生硬小清新，颇像前些年爱情大杂烩电影的脱胎转世。

第一个故事的主人公是刘涛饰演的单亲妈妈与杨祐宁饰演的拳击手，没有一点点防备，两个住在食堂附近胡同多年，却互不相识的大龄男女青年意外相遇。

然后，在一道拔丝藕片的帮助下，两个人爱的死去活来。

第二个故事讲的是香水品鉴师小美与师兄错过的校园恋爱，毕业后多年未见，再见已是上下级。

更扯的是，小美对健身教练彭于晏都不动心，却非要喜欢“黝黑”的学长。

第三个故事围绕邓超饰演的阿鑫与焦俊艳饰演的小雪展开，两个热爱自由的灵魂在音乐世界遨游多年，一事无成。

但却在某甄牛奶的帮助下，思如泉涌，创造了排行榜的大热单曲。

最后一个故事讲述了一对在上海漂泊的小镇青年，努力工作，不敢休息，他们竭尽全力地在大城市拼搏。

直到，他们走进深夜食堂，一卷蛋饼下肚，爱情就亮起了红灯。

如果再加上，结尾配对成功的黄昏恋，有限的时长内，该片一共讲了五个爱情故事。

古话说："宁拆十座庙，不毁一桩婚"。

作为整个上海适龄青年最爱去的食堂的管理者，梁家辉饰演的老板几乎每分每秒都要为食客的感情生活殚精竭虑，为凑成新的姻缘而努力。

不谈菜谱，谈婚姻；不做佳肴，作红娘。

上一个能胸怀天下，为单身男女谋幸福，为街道安宁付出一切的主角还是闲人"马大姐"。

4：真的可以汉化吗？

厨艺精湛的黄磊失败了，演技逆天的梁家辉也败了，不免让人心生疑问超级IP《深夜食堂》真的可以汉化吗？

泱泱中华美食文化博大精深，众生百态千家菜真的不可以复制吗？

如果抛开日本料理，换下蓝色工装服，中国观众早就创造了自己的深夜食堂。

地铁站旁的麻辣烫，公司楼下的鸡蛋灌饼店，校门转角的小夜市，以及出租屋旁的烧烤摊。

龙虾、啤酒、麻辣烫；火锅、雪碧、大盘鸡。

没有中看不中吃的层层拔丝，也没有故作清新的酱油蛋饼，更没有一个天天催你结婚的食堂老板。

某岛啤酒作用下，你哭泣、欢笑、悲伤，一切都是最真实的反应，都是最真实的感情。

众生百态，千家美食。

如此，那才是真正的中国版深夜食堂。

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