春雷响，迎惊蛰，万物复苏，鸟出勤。惊蛰带来了春天的气息，天气逐渐回暖，体感舒适的同时，也容易犯“春困”，除了要注意“春捂”，饮食上也要做出适当调整，那么惊蛰后吃什么好呢？在这种乍暖还寒、干燥的天气，多喝汤水是有很多好处的。
说到喝汤，很多人都会想到老火汤，但春天饮食要清淡，我们不妨用水果来做一道甜汤。俗话说：日食斤梨不为多。梨被称为“天然矿泉水库”，不仅味道清脆可口，含水量也非常丰富，初春常吃些梨，可以很好的润春燥。这段时间身边很多朋友都嗓子干痒，我们还可以吃点金桔，金桔是初春的时令水果，是天然的“润喉糖”，用金桔和梨一起煮汤，很多人都不知道有什么用。
今天为大家分享的这道金桔雪梨汤，做法和食材都非常简单，水果店里就能买到，下面一起来看看详细步骤吧。
金桔雪梨汤
食材准备：金桔 8颗、雪梨 1个、红枣 5颗、枸杞 1把、冰糖 适量
1、买金桔时，要选择结实饱满，橘子皮看上去有光泽的。把橘子蒂掰下来，撒上一把食盐轻轻的揉搓一下，再用清水冲洗干净，将橘子对半切开，挖掉里面的籽。
2、雪梨去皮后切成小块，上火的人可以把雪梨芯也一起放进去煮。
3、把金桔、雪梨和红枣放入锅里，放入适量清水，如果怕上火，就将红枣对半切开，去掉枣核。
4、大火把水烧开，再改小火煮30分钟，出锅前放入冰糖，稍微晾凉就可以喝啦。
很多人平常都把这2种水果直接当零食吃，没想到一起煮味道那么好，这道甜汤清润好喝，坚持每个星期喝几次，补水又润燥，你也试试吧。