前几天回老家的时候在老家拿了些红薯来，放了已经好几天了，再不吃的话水分就蒸发掉了。今天就用红薯来做这款蜂蜜小面包，这样在增加面包的风味的同时还可以滋补人体所需的能量以及维生素等。觉得这种做法是真心不错，所以想尝试着做一次，如果我这次做成功了，大家以后可以按照我的这个方法来做，好了不说了，一起来看看做法吧！
【蜂蜜小面包】
【食材】：红薯1个，牛奶40克，酵母粉5克，高筋面粉300克，蜂蜜适量，鸡蛋1个，芝麻少许等
【制作步骤】
1.准备一个红薯先用水洗一下，防止一会去皮的时候把红薯弄脏，再去皮切片，放在锅里蒸20分钟左右。
2.在碗中倒入40克牛奶，加入5克酵母粉，搅拌均匀备用。
3.把蒸好的红薯取出来稍微放的凉一些，打入一个鸡蛋，压成红薯泥。
4.再碗中倒入300克高筋面粉，把红薯泥加进来，搅拌均匀之后再把酵母水倒进来，搅拌成絮状之后加入20克食用油揉成不软不硬的面团放在地上进行发酵，（冬天了地上有地暖比较暖和，发酵的快一些）看到面团体积变大一拉有蜂窝状的时候就已经发酵好了。
5.面板上放点干面粉，把发好的面团放在案板上好好的揉一下，排排里面的空气，搓成长条，再把它分割成大小差不多大的小面块，把小面块揉一下，整理成圆形，再用擀面杖擀成椭圆形的面饼，然后从一头卷起来，再稍微搓一下，把封口搓牢，用刀在中间切断，这样面包的生胚就做好了。
6.接下来在电饭锅底部刷一层食用油，在碗中倒入适量的蜂蜜，将面包生胚底部刷上一层蜂蜜，蜂蜜的量可以根据自己的爱好来添加，然后把它摆放在电饭锅中，放好之后面包上面也刷上一层蜂蜜，再撒上一层白熟芝麻，盖上盖子2次发酵25分钟左右。
7.25分钟之后打开煮饭功能，时间到我们把它取出来放凉就可以吃了。