8月16日，记者来到宁夏银川市兴庆区月牙湖乡万亩奶牛养殖园区的宁夏骏华月牙湖农牧科技股份有限公司奶牛养殖牧场。该公司现有六个牧场，存栏奶牛15,000余头。据其副总经理党利宁介绍，今年以来，饲草料价格明显上涨，养殖成本增加，但消费端比较低迷，导致奶产业行情不太乐观。
面临同样问题的，还有位于银川市永宁县望远经济开发区的宁夏北方乳业有限责任公司。“2022年首次出现了奶制品消费负增长，主要原因是需求不旺与供方增加之间的矛盾。我们现在养殖奶牛4000多头，污水、牛粪处理做到零排放，日常消耗水、电、药剂等，投入成本高。饲料自产不足，需要对外采购，价格过高。”该公司总经理唐立和介绍。
宁夏是全国十大奶业主产区之一，牛奶产业对带动地方经济发展、促进农民增收起到重要作用。企业的稳步发展有自身的战略部署，也离不开政府的支持与帮助，尤其是在困难时期。
今年6月，银川市出台《银川市关于实施阶段性财政补助稳定牛奶产业发展的方案》。根据方案安排部署，自治区财政下达至银川市补助资金1784万元，银川市三区两县一市筹措资金1060万元，合计筹措2844万元补助资金，用于对银川市域内乳制品加工企业增量、银川市域内新投产的乳制品加工企业进行补贴。其中对日增收生鲜乳100吨以上（较上年全区每月日均收购量）的重点乳品加工企业，每新增收1吨生鲜乳给予不高于100元的补贴，年度补贴资金总额不超过2400万元；对日增收生鲜乳在100吨以下的（较上年全市每月日均收购量）乳品加工企业，每新增收1吨生鲜乳给予80元的补贴，年度补贴额不超过300万元；对2023年以来新投产的乳制品加工企业，给予一次性50万元的资金补贴。符合申报条件的企业主体可进行自主申报。
“政府出台了扩大收购量，保证奶源应收尽收，还对接饲料公司稳定饲料购入价格，多项政策确保奶产业稳步发展。”党利宁介绍。
“现在公司正在申报收奶补贴，一年各项补贴能拿到300余万，大大缓解了企业压力。”唐立和告诉记者。
截至2023年上半年，银川市奶牛存栏量为29.75万头，同比增长14.4%；生鲜乳产量为71.89万吨，同比增长23.84%；奶产业全产业链总产值高达137.48亿元，同比增长19.07%。单产水平和乳品品质跻身全国乃至世界第一梯队，成母牛单产达到9200公斤，生鲜乳平均乳脂率3.9%，乳蛋白率3.3%，体细胞数低于20万/毫升，生鲜乳抽检合格率连续10年保持100%，质量达到欧美标准。（光明日报全媒体记者 张文攀）
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