葡萄是我们生活中很常见的一种水果，虽然一年四季都能买到，但要说最当季，还是要等到夏末初秋，进入八月后，葡萄也开始成熟了，黑的、紫的、红的、绿的，看起来十分诱人。不知道大家有没有发现，现在的葡萄越来越漂亮，越来越大颗，有的看起来甚至“有点假”。
很多果农由于片面追求大果粒、早着色、提早成熟, 因而过度使用膨大素、着色剂和催熟剂, 致使果皮变厚、甜度低、味涩、香味淡、口感差等。
一位曾经种植过葡萄的朋友和我说，真正“无添加”种植的葡萄，不仅产量少，品相也不如膨大的，如果不做无核、膨大，没品相，便宜卖不赚钱，卖贵了没人要。
大批量种植出大颗又漂亮的葡萄，除了在萌芽期、花芽分化期、开花结果期施肥，还需要经过抗菌杀虫，果实膨大，着色一些列操作，所以我们买葡萄时，不要只看“颜值”，学会三个方法，避免买到催熟葡萄。
看颜色
无论什么水果，都要选新鲜的，葡萄也不例外，那么怎么才能知道葡萄新不新鲜呢？我们可以轻轻地拿起一串葡萄，感受一下，葡萄饱满有弹性，果皮紧致，果实不易脱落的就是新鲜的。
因为有藤叶的遮挡，所以葡萄所受到的光照是不均匀的，一串葡萄中有浅有深。而用了着色剂的葡萄，每一颗的颜色都很均匀，看上去非常漂亮，但是吃起来口感不好味道酸。
看葡萄梗
想要颗颗葡萄大小均匀，需要经过拉花修穗儿等一系列专业操作，但想果实颗粒变大，果农大多会使用膨大剂，例如巨峰葡萄的自然果颗粒有一公分大，使用膨大剂后果粒直径有1.5公分或者更大。葡萄梗也会变得非常粗大。自然生长成熟的葡萄颗粒有大有小，
看白霜
葡萄上面一层薄薄的白霜是自身份泌的果粉，这种白霜就是无害的，挑选葡萄时记得还要看看上面有没有白霜，有白霜的葡萄更加新鲜。
最后朋友还说，他们果农自己吃的葡萄都不会做膨大和上色，所以大家买葡萄记得不要一味追求好看，有时候市场里一些农民摆地摊的自家种的葡萄也很不错呢。
如何清洗葡萄：
葡萄一颗挨着一颗，脏东西容易藏在里面，直接一整串冲洗是不行的。先用剪刀将葡萄一颗颗剪下，记得要保留葡萄的果蒂，如果果蒂脱落，脏水容易跑进葡萄里面。把剪好的葡萄放入盆里，加入一勺面粉，倒入清水，轻轻的搅拌，面粉水能把脏东西吸附着，最后再用清水清洗几遍即可。
我们常说：“吃葡萄不吐葡萄皮”，但还是建议大家最好撕掉果皮再食用。
关于如何选购葡萄的小妙招，你都学会了吗，喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！