在四川冕宁的大山里，有这样一种野果子，它通体金黄，浑身长满尖刺，有人看了就害怕，可也有人拿起来放进嘴里就开吃。
就是这种漫山遍野不起眼的野果子，马江红却把它做成了一个大产业，并带动200多农户种植，公司一年销售额达2000多万元。
他是怎么做到的呢？
马江红，1984年出生在四川省冕宁县，高中毕业后外出打工，可打工几年里，虽说挣了一些钱，可他过得并不开心。
因为，他觉得自己更应该去创业。可是该做什么好呢？那时的马江红只能说一点头绪也没有。
可很快，在一次回老家的时候，让他意外发现了一个大商机。
2009年，马江红回到老家小住，在街上闲逛的时候，有了一个意外发现。
只见大街小巷里，有很多老头老太太在路边摆摊卖刺梨，他看到这一幕十分惊讶。因为小时候总和小伙伴跑到山上摘刺梨吃，没想到这么多年过去了，刺梨依然受大家喜爱。
马江红随即蹲在地上，就和大爷大妈们交谈起来，他了解到，在当地其实并没人种植，这些都是他们自己上山采摘的，而且买的人超多，根本就不愁卖。
这刺梨的吃法也很多，既能生吃，又能炒菜，刺梨炒牛肉，凉拌刺梨也是饭店的常见菜。果子味道偏酸，有些涩，因此生吃时大家都喜欢配上辣椒面。
马江红心里一合计，这刺梨自己再熟悉不过了，而且漫山遍野都是，市场需求又很大，这难道还不是商机么？
为了对刺梨了解透彻，他还向专家特意请教一番。原来，这小小的刺梨竟然含有丰富的维生素C和超氧化物岐化酶，每一百克鲜果维生素C含量就达到1900到3500毫克之间。
知道了这么多，马江红越想越兴奋，立即辞掉工作，决定开始创业。
可工作都辞掉了，已经箭在弦上，而家人听说之后，瞬间脸色就变了。
“你是不是受什么刺激了，这刺梨漫山遍野都有，想吃就去摘呗，要是觉得麻烦，出去买点也行啊。”
“整这个东西绝对不能赚钱，因为我们这边哪里都有，而且价格也不高，那些大爷大妈天天上山采。”
马江红之所以要做刺梨生意，并非一时头脑发热。因为他知道，刺梨人人都爱，市场需求很大，这是根本。
而最重要的一点就是，野果的保质期很短，如果自己把保质期延长，能在更多时间吃到刺梨，那样赚钱就是一件很简单的事情。
2009年8月，马江红拿出5万元钱，买了烘干设备，他要将刺梨加工成果干，这样保质期就可以延长到一年。
他开始带领附近村民一起上山摘刺梨，采摘的刺梨自己全部回收。
可让他万万没想到的是，这次不仅一分钱没赚到，竟然赔出去40多万元。这是怎么回事呢？
原来，大家采摘的刺梨，个头大小不一样，很多都是小果子，加工成果干后，品相看起来很差，根本卖不上价。
收的刺梨很多，可其中只有很少一部分加工出来的果干可以销售。而大多数只能是白忙活一场，只能白白被扔掉。
理想很丰满，现实很骨感。第一次试水，以为简简单单的就能赚到钱，没想到竟然赔成这样，马江红傻眼了。
“还是自己那个时候没有经验，考虑问题不够周全，就是年轻嘛，脑子里面比较空。”
把全部积蓄赔光的事情，很快在村里传开了，大家说什么的都有，更多人都在担心他，劝他赶紧收手别干了。
而马江红不仅没放弃，却又干了一件让所有人目瞪口呆的事情，他要亲手种植刺梨！
这刺梨漫山遍野都是，他为何还要自己再种植呢？
而正是这第二次尝试，让马江红开启了赚钱模式，公司年销售额达到2000多万元。
马江红之所以要自己人工种植刺梨，是因为可以弥补野生刺梨大小不一，品质参差不齐的短板。
野生刺梨树可以说漫山遍野，但只有很少一部分可以结出大的刺梨。马江红走遍附近所有山区，专门寻找这些能结出大的刺梨果树。
把枝条剪成10到15公分长，然后在土里进行扦插繁殖，等到生根后就可以栽种了。
“这个东西特别容易活，因为本身就是野生的嘛，没有那么娇贵。扦插一般就是在11月12月这两个月进行。插土里就行了。”
马江红扦插繁育了30000多棵刺梨苗，又找朋友借了钱，开始承包200多亩荒山种刺梨。
3年后，也就是2014年，刺梨终于结果了，每棵树上都挂满了大个的刺梨果，马江红别提有多开心了，他嚷嚷着至少得有300多吨。
他和工人一起，每天都到山上采摘刺梨，拉回去清洗干净后做成了果干。
可是眼下该如何推广自己的果干呢？马江红灵机一动，想到了一个好办法，他通过朋友介绍和宣传，邀请了很多游客和市民来到基地游玩。
而就是在这个“玩”字上，马江红可谓是做足了文章，让游客们玩得激动又兴奋，大家期待而来，更是满意而归。
让游客玩的是什么游戏呢？所有人都绝对想不到的。
马江红让游客拿刺梨去扎气球，因为刺梨浑身都是刺，看谁扔出去扎爆的气球数量最多，就可以获得奖品，这奖品就是刺梨果干。
最让人激动的是，第一名还能获得100元现金！
“哎呀，真是太激动了。用刺梨扎气球还是头一次玩，比那个在游乐场打气枪还刺激。虽然我没得到奖品，但我也很开心。”
游客们欢声笑语，做完游戏之后，马江红也会带着大家来到山上，亲自体验采摘刺梨。
这个办法屡试不爽，他干脆为产品设计精美包装，直接拿到当地景区去销售。
“这个果干特别好，直接吃会有一种酸酸甜甜的感觉，而且用来泡水喝也很不错。”
“我们这个盒装的产品卖得最好，一天至少能卖几百盒，很多人都把这个当作土特产带回家去。”
马江红将刺梨果干定价为35元钱一斤，主打冕宁的旅游市场。到了2014年，公司年销售额已经达到300多万元。
万事开头难，只要开了头，接下来的路也就变得顺风顺水多了。
到了2017年，又经历3年时间的发展，马江红直接将种植面积扩大到了1000多亩。随着果树逐年长大，结的刺梨果的数量也是成倍的增长。
可随即就出现了一个让他很头疼的问题。
因为做刺梨果干，需要采摘七八成熟的刺梨果，但是到了采摘后期，由于数量过多，根本摘不过来。
就算每天找来50多名员工一起干，也会有很多刺梨由于过度成熟会掉落地上，时间长了就会变质腐烂。
就这一项，损失的刺梨就占到总产量的10%以上，大约能有60多吨。
就算这种全熟的刺梨加工出来，那卖相也十分不好，所以只能放弃。
但这么多果子就只能白白扔掉么？有没有什么好办法能够解决这个难题呢？
一次，马江红在孩子吃的果冻上竟然来了灵感。
“我有两个孩子，他们喜欢吃果冻，孩子他妈经常给他们买来吃，那天小女儿也给我送来几个，我一吃就发现了不对劲，虽然外包装看起来还可以，可这味道却怪怪的，我觉得一点也不好吃。”
马江红拿着果冻仔细瞧了瞧，瞬间来了灵感，我的刺梨能不能也加工成果冻呢？
说干就干。他赶紧找来负责食品研发的技术人员，计划将全熟的刺梨用来加工成果冻。
可在一开始，就遇到了一个棘手的问题。加工出来的刺梨果冻又苦又涩，根本难以下咽，甚至还有一股酒糟的怪味。
做不好就重新来过，马江红和员工开始一次次试验，一遍又一遍改良，最终从工艺上还原了鲜果的味道。
这一干，就是整整大半年时间。如今，刺梨果冻成功研发出来，可是该如何让消费者熟悉并喜爱呢？
这一次，他又借鉴之前的经验，在鲜果刺梨身上打起了主意。
这回不是扎气球，而是比赛生吃刺梨。游客们玩得同样十分开心，比赛一开始，几位参赛选手就拼了命地吃刺梨。
旁边一位大姐更是生猛，把嘴巴塞得满满的，都塞不下了，还不停地往嘴里塞。可想而知，她最终赢得了这次比赛的胜利。奖品是刺梨果冻，好几大袋呢！
有了刺梨果冻，让平时爱吃鲜果的人在没有刺梨的季节时，也能吃到刺梨。
一心想让刺梨走出去的马江红，决定把销售重点放在成都的各大商超市场。现在，刺梨果冻等产品，已经上架到100多家超市里面。
“我们按照马总的意思，就是大面积铺货。因为货多了给顾客一种震感强烈，就激发大家的购买欲望。”
“因为现在没有新鲜刺梨，所以这个刺梨果冻特别受消费者的欢迎。我们这个店，一个月最多能卖60多件，也就是一万多块钱。”
现在，马江红除了自己种植1000多亩刺梨以外，也带动周边一起想种刺梨的农户一起干，他主动为大家免费提供树苗，等结出刺梨后，公司全部进行回收。
如今，已经有200多户农户跟着他一起种植刺梨，种植面积达到3000多亩。公司年销售额更是达到了2000多万元。
“马老板确实厉害，谁能想到这哪都有的刺梨，能让他搞成这么大的买卖，确实很佩服他。”
“我们现在都跟着他种植刺梨，以前也没什么工作，现在跟着他能挣钱了，而且不懂的地方都教给我们，确实挺好的，大家都感激他。”
现在，马江红不仅有刺梨鲜果，刺梨果干，还有刺梨果冻。他还想继续对刺梨进行开发，希望可以研发出更多产品，他的梦想就是种更多的刺梨，带动当地农户赚更多的钱。
马江红常说:
机遇这个东西有时候不用刻意寻找，往往很可能就在我们身边，但机会能不能把握得住，还得看个人。
我在想，祖国幅员辽阔，各种野生资源十分丰富，不仅马江红的家乡有刺梨，很多人的家乡也都会有各种各样的好东西，如果大家可以把它发展成地方特色，打造成品牌，一定会是个很不错的商机。