近日，我国工程院院士钟南山在第三届粤港澳大湾区卫生健康合作大会上作了演讲，针对大家一直备受困扰的“新冠病毒感染”问题，他通过相关模型预测指出，本月开始至1月份，将迎来新一波的感染小高峰。因此，他强烈建议大家尽快接种疫苗以作预防。
当前正处于换季时期，人们的自我调节能力和免疫力普遍较低，因此容易出现大面积受到病毒侵扰的情况。而且，根据现有报道，当前流行的甲流、新冠病毒、支原体肺炎三者之间极易出现“叠加感染”，这会使症状更为严重。因此，除了通过接种疫苗进行预防外，平日里带好口罩提高个人防护意识、注重饮食上调节个人免疫力也是至关重要的。
特别是对于那些习惯于“喝酒暖身”的人，更要注意饮酒时的细节和讲究。白酒对身体既有利也有弊，要想在这特殊时期喝得安稳且舒心，必须牢记以下四点：
首先，切勿“空腹”饮酒。人体吸收营养全凭消化系统的健康。白酒本身具有一定的刺激性。对于消化系统已经开始衰退的中老年人来说，如果在吃饭时稍微喝两口，还能刺激分泌有助于消化的“胃酸”，从而减轻胃部压力；但如果是空腹直接喝酒，高浓度的酒精就会像一块大石头一样砸在胃里，使胃受到双重折磨。因此，要想饮酒更加享受，应当先吃一些高蛋白质食物或主食作为垫底。
其次，避免酒后“外出”。现在人们都喜欢在晚上聚在一起喝酒，尽兴之后各自回家。但实际上，由于当前昼夜温差较大，喝完酒后人体会因为分解酒精而引起一系列的反应，包括呼吸加快、血液流速快、毛孔扩张等，这些反应可持续3-4个小时。在这个时候如果外出，人体容易受到外界气温变化的干扰，容易导致感冒或其它不适。
总的来说钟南山院士提到关于新冠病毒感染的问题是一个严重的情况。我们必须保持警惕并加强预防措施。同时对于那些习惯于饮酒的人来说必须注意正确的饮酒方式和细节讲究以确保身体健康和舒适。
因此，在长时间处于室外环境时，冷热刺激可能导致人体血液回流，从而引发头痛、难受，甚至低血糖晕倒等意外情况。
此外，还需要注意以下几点：
1. 确定安全的酒精摄入量。根据相关研究，人体每天存在一定的安全酒精摄入范围，男性为≤25g，女性为≤15g。因此，为了确保饮酒的安全和适量，应该在餐前计算好酒精的摄入量，可以通过公式：酒精量=白酒度数%×白酒量ml×0.8（酒密度）进行计算。
2. 避免饮用低质量“勾兑”的白酒。白酒市场存在许多鱼龙混杂的产品，如果不熟悉市场情况，很容易购买到香精勾兑而成的劣质酒。为了确保饮酒的品质和舒适度，可以记住以下技巧：
a. 只在有授权和受监管的正规市场购买白酒，以确保真伪不掺假；
b. 只选择符合国家标准的工艺“GB/T”开头的白酒，并避免选择数字为20821/20822的产品；
c. 选择“优级”品质的白酒，这些产品在上市前都经过了色香味俱全的检测，以确保最高品质。
总之，在特殊时期需要特别注意饮酒的安全和舒适度。为了长期享受饮酒的快乐，大家应该遵循以上建议，并保持适度和谨慎的态度。