年纪大了以后，最期盼的也就是儿孙满堂，家庭和睦。
最近，福建的刘大爷非常开心，因为他今年已经有70多岁了，有三个儿子，但是他们生的小孩全是女儿，他目前已经有6个孙女了，一直期盼着要孙子，可喜的是今年终于如愿以偿了。老大媳妇三胎喜得一子，这可把老爷子开心坏了。
这不，孩子出生100天了，就张罗着在本地最豪华的酒店去办百日宴。
刘大爷别看这次这么豪横，但是平时日常生活中他可是特别节俭的一个人，攒着钱就是为了想以后留给孙子，这次他拿出钱来大操大办一下，让大家也都沾沾喜气。
来到酒店之后，刘大爷一点都不客气，对着服务员说，尽管拿着酒店里最好的上，把硬菜好酒都端上来。
客人也陆续的都到场了，这时服务员开始往上端菜，很快十八大菜就摆满了桌子，还放上了几款硬的酒水。一起来看看都有哪些硬菜好酒吧！
第一道菜：竹香南日鲍
福建莆田有一道特产，那就是大名鼎鼎的南日鲍，用它作为主要的食材，把食材简单处理并刻上花刀之后，放入竹筒中去蒸熟，这样的佳肴，不仅有着原食材的华丽口感，而且还带有淡淡的竹香。
第二道菜：荔枝肉
看到菜名可不要误会，荔枝肉里确实没有荔枝，但是它选用了上好的肥瘦相间的猪肉，在肉上面刻成十字花刀，并斜着片成二三厘米的小块，在油中炸透，会快速卷缩成为了像荔枝一样，这时再放入湿淀粉，香醋，白糖，红枣等调味，出来的是当地人都非常喜欢的甜口，在当地享负盛名的一道美食。
第三道菜：南煎肝
起初之时叫“两煎肝”的，后来因为口音，也就改变了名字。这道菜选猪肝去烹饪，在制作的过程中给猪肝进行了有效的去腥处理，并用旺火快速烹煮，一气呵成。
除了这些，还有当地的一些名吃，总共是十八大菜。除了名菜还有很多好酒，看着桌面上至少放了三样美酒，接下来看看有没你喝过的吧！
第一款酒：武夷王酒
首先上来的就是这款，它属当地的知名好酒，大家看过之后都连连叫好，因为对这款酒再熟悉不过了，在酿造上它选用得非常优质原料，当然酿剂也是非常优质的，所以酿出来的酒浓香十足，而且有着不一样的风味。
武夷王酒的酒体看上去是极其丰满的，色泽看起来非常清透，一看就有着浓浓的食欲，适口性非常强，在酒席上大家你一言，我一语，互相敬着酒，不断地夸赞。
第二款酒：三祖龙尊
这款酒外表是红色的瓶体，近显喜庆，特别适合今天的场合，刘大爷一高兴让大家多喝一些。
这是在1949年就已经成立的一个品牌，来自张家口，在当地极为有名。虽然没有在电视上大肆地做广告，但是了解的酒友都知道，这是一款低调好酒，它所使用地缸来发酵，出来的酒质有着浑厚而又醇美的口感，喝起来多位协调在一起，绵甜而又醇正。
第三款酒：国康1935
当天酒席上还有一款备受欢迎的酒，那就是国康1935了，这一款有一位非常资深的酿造人，便是在茅台酒厂工作了37年多一级酿酒专家范应华先生，他参与的项目曾荣获2015年度贵州省科技进步的三等奖。
在选用原料时，无一例外地用到了和茅台一模一样的当地优质“小红高粱”。另外还用到了一样的12987酿技，并且在酿造时经历了非常长时间，至少要365天，还得经历七个轮次的取酒，最后再加入5年基酒，以及10年之上的老酒来盘调酒味，我们才能够喝到这味道醇厚的琼浆玉液。
再看包装，做得也是大气十足，看上去金光灿灿的，特别适合这种喜庆的场合。
大家吃好喝好以后就准备回去了，这时刘大爷赶紧去结账，没想到服务员说出来价格之后，这把大爷听懵了。
虽然说这一餐吃得这么好，但是价格却比预期的低很多，仔细看了一下才知道，原来国康1935价格不过是百元出头，实在是太划算了。这时好多亲戚都说回家要买回来喝，这个价格能够喝到如此美酒，实在难得。
好了，本文到这里就结束了，福建的宴席还有哪一些非常好吃的美味，欢迎在下方留言说出您知道的一些，感谢观看。
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