叶酸这个东西，我们经常听人提起，不过一般人接触的不多。不过，如果家中有孕妇的话，应该对叶酸都不怎么陌生，因为妊娠期的妇女，一般医生都会建议多补充叶酸，因为这样是对肚子中的婴儿有好处的。
但事实上，不仅是妊娠期的妇女需要补充叶酸，我们每一个人都应该合理补充叶酸，叶酸对我们的身体有着莫大的好处，可以防治很多让人望而生畏的疾病。比如阿尔兹海默症，也就是我们常说的老年痴呆，还有卒中等疾病，都可通过补充叶酸来降低发病的风险。说了这么多，那么叶酸到底是什么东西，补充叶酸有哪些好处呢?
叶酸听起来非常玄乎，但是事实上叶酸是一种维生素，或许你会奇怪为什么别的维生素都是什么ABCD的称呼，叶酸却是与之不同呢?其实准确的说法叶酸应该叫维生素B9。至于这个维生素为什么叫叶酸呢，是因为最初的叶酸是从菠菜的叶子中提取出来的，因此这个水溶性维生素B9又被称为叶酸。
因为叶酸是我们人体所需的一种微量元素，但是这种元素我们的人体并不能通过自身的合成，必须通过合理的饮食从外部获取。而叶酸一般都存在于绿色蔬菜和水果之中，一旦我们的绿色蔬菜或者水果的摄入不足，我们的身体就很容易产生叶酸缺乏的问题。
叶酸在我们的生命活动中，有着至关重要的作用，因为叶酸在我们的人体中，参与多种机体的功能，与我们人体的生长发育密切相关，这也是为什么孕妇要多补充叶酸，因为缺乏叶酸很有可能导致腹中的孩子发育不良，甚至更严重的情况产生。而我们普通人，也要多多补充叶酸。
预防心脑血管疾病
有研究表明，补充叶酸对我们防控心脑血管疾病有很大的帮助，而且补充叶酸的时间越长，效果也就越明显，因此心脑血管疾病的患者，也是应该多多补充叶酸的。年轻时摄入足够量的叶酸，也可以降低糖尿病的发病风险，可以说叶酸对于心脑血管疾病的防治的作用是我们不能够忽视的。
预防婴幼儿畸形
孕妇相较于普通的成年人，对于叶酸的需求量也要大得多，因为叶酸在我们的人体生长发育的过程中，有着举足轻重的作用。而一旦孕妇缺乏叶酸，就会增大婴儿畸形的风险，因此补充叶酸一直是怀孕的妇女必不可缺的一件事。怀孕的妇女坚持口服叶酸进行补充，可以有效降低早产，自然流产，和婴幼儿畸形的风险。
预防老年痴呆
因为叶酸拥有改善认知障碍的功能，而老年痴呆最常见的症状就是认知障碍，因此服用补充叶酸，有减轻认知障碍，降低老年痴呆的发病风险，以及修复损伤神经的作用。老年痴呆患者也应该补充叶酸，可以减轻病症的危害。
一般的情况下，我们可以通过合理的食物搭配，就可以达到补充叶酸的效果。我们要多吃绿色蔬菜以及水果，如菠菜，生菜，香蕉，橘子等里面都是含有大量的天然叶酸的，可以有效补充我们身体缺乏的叶酸，而动物的肝脏中也含有叶酸，可以进行适量的补充。不过要注意，天然的叶酸很容易因为高温而破坏，因此蔬菜在烹饪的过程中，不应该长时间蒸煮得太烂，这样会导致叶酸的流失。水果蔬菜可以生吃的，一般都可以生吃新鲜的水果及蔬菜补充叶酸，这样的效果会更好。
不过，物极必反，过量补充叶酸也会对我们的身体产生危害，一般情况下的表现为出现黄色尿液，还会影响人体对一些微量元素的吸收。还有可能会因为过多补充叶酸，影响其他维生素缺乏产生的问题，影响病症的正确判断。
综上所述，叶酸对我们的身体健康发展有着举足轻重的作用，而当我们的饮食足够健康，瓜果蔬菜吃得丰富的时候，就不一定会缺乏叶酸了，因此更加应该倡导的是合理健康的饮食对我们身体内维生素的天然补充。
参考资料：
《叶酸没补对，吃什么都白搭，每天这样补叶酸最健康》医学界2022-01-26
《涨知识!叶酸的临床新用途》医学界2021-12-16
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