在热锅里倒入食油
把古树茶叶放进锅里翻炒出香气后
放入生姜大蒜
倒入开水搅拌熬煮
待茶汤煮好滤出
注入盛有炒米花、炒花生、炒玉米
炒黄豆和葱花等佐料的碗中
一碗碗热乎乎的油茶摆在客人面前
一屋飘香,满堂欢笑
这是广西龙胜各族自治县伟江乡布弄村
苗家油茶制作部分流程
位于大山深处的布弄村是一个苗族村寨
苗族油茶不仅是
当地村民一日三餐不可或缺的饮食
还是一年四季招待客人的必选
“油茶誉四方,慕名来品尝
当年喝一碗,十年嘴还香”
2018年,“龙胜苗族油茶制作技艺”
被列入自治区级非物质文化遗产名录
近年来,当地以油茶为重要抓手
通过举办油茶节等特色活动
吸引越来越多的游客前来打卡品尝
助推当地文旅产业发展
记者:王庆钦 詹彦 陆波岸 方喆 黄博涵 江汉 蒲晓旭
编辑:邓坚 刘金海 张铖 吕帅