醋溜土豆丝
By从前从前的94年
配料：
土豆一个、胡萝卜一小截、尖椒一小截、小葱2根、米醋三勺、白糖一勺、精盐一勺
烹饪步骤：
1.材料合集：购买土豆时选长得，容易切丝。
2.材料均切丝待用，土豆丝提前泡水10分钟去掉淀粉，中途换一次水。
3.锅里热油：下葱段炒香。
4.依次放入胡萝卜丝，翻炒片刻下土豆丝。
5.加入白糖一勺盐粉一勺。
6.炒至9成熟：倒入米醋，均匀翻炒后即可出锅。
7.出锅撒点葱花儿，即可食用。
烹饪小贴士：
1、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。