今年是新中国成立70周年，
70年来，祖国发生了翻天覆地的变化，
金山的发展步伐也愈加迅猛。
而在金山嘴渔村，
渔民们多年来的生活、工作也大有不同，
渔味鲜美、渔趣盎然、渔情悠长。
老渔民陆奇龙就历经了
从“上船”到“上岸”再到“上楼”，
从以渔为生到开办天桥饭店、传承渔家菜，
渔民生活也得到了完美转型。
陆奇龙是山阳渔业村村民，今年已经76岁了，生在海边长在海边，以海为生，陆奇龙20岁左右就出海捕鱼了。
据陆奇龙回忆，80年代是渔业生产的高峰，那个时候捕鱼产量很高的，当时，以捕鱼为业的人在渔业村属于万元户，也是村里跑在前面的。
到了90年代，由于海洋资源贫乏，渔民捕不到鱼，生活就成了难题。2005年，上海出台了“失水”渔民落实镇保的新政策，“失水”渔民还可以参加培训进行再就业。赶上好政策，陆奇龙才开了这家天桥饭店。
天桥饭店刚开业的时候是1987年，规模很小，店里工作的只有4个人。90年代，饭店翻新，面积扩大到350平方左右，有20个桌，工作人员增加到18个。2014年又扩至600平方。年营业额也从刚开始的五六万元上升到现在三十多万元。
最初，天桥饭店的菜品主要有鸡肉、鸭肉、牛肉、猪大肠等，还有海里捞上来的海鲜，以及当地生产的螃蟹、梭子蟹、带鱼等，是正宗的渔家菜，这些菜都是陆奇龙的妻子自己做的。
说到这门手艺，还得从陆奇龙的祖辈说起。陆奇龙的母亲嫁到陆家后，从陆奇龙祖母那里学到了手艺，后来陆奇龙的妻子又继承了陆母的手艺， 渔家菜就是这样一代代传承下来的。
传统渔民不仅靠渔船、渔网打渔为生，还会烧制渔家菜，陆奇龙家里几代人都会烧渔家菜，对渔民而言，这不是什么稀奇事，但是他们把地道的渔家菜运用到饭店的菜品中，打造了当地的餐饮特色，创造了属于金山嘴渔民的渔家景点。
他们在保持渔家菜传统口感的基础上加以挖掘、创新，研发新的菜品，使渔家菜的口感得到进一步提升，不断更新天桥饭店的菜谱，受到了广大顾客的认可。
“渔家菜在我们天桥饭店成功传承和发展下来，顾客喜欢，我们作为渔民，也感到很高兴”，陆奇龙说，“我希望下一代还要继续努力，把渔家菜继续发扬下去，打造金山嘴餐饮的特色。”
记者丨武云卿 杨季峰
编辑丨陈薇婷
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