相信有很多人跟我一样，喜欢吃烧烤的东西，可是炭烤实在是太不健康了，所以现在有大部分人都选择了用烤箱或者空气炸锅来烤肉烤串吃，伴随着烤肉的问题就来了，用什么腌料来腌制呢？原来我一直会买一些腌料，但是仔细想想，腌料的质量也还是令人堪忧啊，腌料到底是用什么制作的，健康不健康，谁也不知道，所以就完全没有达到自己做的更放心的目的
我经过几次自制腌料的尝试以后总结出了一种万能的腌制方法，不论是烤翅，烤串，还是烤肉，都非常的快捷又好吃，我今天就以烤鸡翅为例子把方法分享给大家
所用到的调料就是家家都有的最常见的调料，下面就是具体用料用量和制作方法
【用料】
鸡翅中8个，料酒1勺，味极鲜1勺，蚝油半勺，盐1茶匙，白芝麻适量，蜂蜜1大勺
【制作方法】
1.首先要准备新鲜鸡翅中，在正反面划花刀，正反面各划两刀
鸡翅的新鲜程度对于烤翅是非常重要的，烤翅不同于炖鸡翅，没有浓重的调料，所以如果不新鲜就很容易有异味儿
2.鸡翅彻底清洗干净后放入盆中，加入料酒，味极鲜，盐，蚝油，抓匀腌制半小时，这个腌料也可以用于腌制其他食材，料酒，味极鲜，蚝油的用量比例为2:2:1，盐量根据食材的具体用量而定
这个腌料的比例也可以成为万能腌料，腌制其他食材也都可以
3.将腌制好的鸡翅中摆在烤盘上，我这次使用的是空气炸锅，其实跟烤箱的原理是一样的，都是导热管加热
4.180度，烤制10分钟
5.翻面，再烤8分钟
6.关键来了，准备的蜂蜜，在鸡翅表面刷一层厚厚的蜂蜜，再烤2分钟即可
7.烤好的鸡翅表面撒一层白芝麻，就可以美美的享用啦
鸡翅算是比较容易熟的肉食，基本上20分钟就完全可以熟透了，刷了蜂蜜以后不用烤制太长时间，之前用的腌料就可以入味儿了，最后的蜂蜜只要停留在鸡翅表面，起到画龙点睛的作用就可以了
用这种方法烤出的鸡翅真的非常好吃，一点也不比炭烤的差，如果喜欢可以试一试