众人印象中，富豪、阔太都喜欢到名人饭堂或是贵价参加用膳，那是看不上街边的大排档或是路边摊，事实上也有不少接地气富豪、阔太并非如此，这源自他们的出身本就是平民，即便成为了富豪，也还是维持过往的作风。比如何鸿燊四太梁安琪，身家千亿的她，不能说行事作风很平民化，但对于吃喝的环境也没有过于讲究，只要好吃，可口的都会帮衬，久而久之还吃出了感情，与老板关系极好。
在香港经营了与半世纪的深水铺大排档“长发面家”早在8月前就宣布要在11月前结业，而梁安琪多年来一直是这家面档的老熟客。在面店经营的最后一天，梁安琪也不顾人来人往，前往帮衬，还与面店进行最后的合影留念，这份情怀实属难得，就连店家档主也表示对方相当给面子。事实上，由于长发面家要结束经营，所以自从宣布即将结业之后，每日都有大批的食客来帮衬，所以食客都在排长龙。而大多的富商、阔太对于这种市井街边摊档，向来避而远之，一方面是不想人挤人，担心自身安危，另一方面是怕有失身份，所以都不可能亲自现身，梁安琪就是个例外。
梁安琪每一次帮衬都表现亲民，从来没有利用身份的特权享受特别的待遇，该等的等，该坐哪就坐哪，要付多少钱就付多少钱，最难得的是她也不嫌弃面店的环境差，到底还是为面对的招牌、口味所吸引。她在长发面家经营的最后一天帮衬，早就能预料到人山人海，不过正所谓过了今天就没有明天，在这份情怀的驱使之下，她还是前往留念。而店主与梁安琪其实已经十分熟络，他在受访的时候表示四太是面店的老顾客，彼此相识多年，成为了好友，只是没想到在面店结束经营前，对方还来帮衬，真是受宠若惊。
长发面家是目前香港为数不多的老牌大排档（仅剩20多家中的一家），这个面店在50年代以手推车经营的模式，以卖面起家，主打牛腩面、鱼蛋面，成为旧香港的味道的代表。当年在街边摆摊卖面，后来发展到向香港政府申请牌照，选址在耀东街经营至今，历时70年代。长发面家很有时代感，直到结业为止，整个店铺依然是铁皮进行装潢，炎炎夏日没有空调，食客都是在屋檐下品尝美食。而店里除了招牌外，包括餐单都是手写的，十分接地气，即便是这样依然能吸引大批食客。长发面家之所以能屹立70多年不倒，完全就是靠食物的品质、味道取胜，这家店所有的食材都是手作，做出了人情味，也难怪四太会频频来帮衬。
屹立了70年的面店，最终还是选择结业，不是因为生意难做，而是不敌时代的巨轮而不得不结束营业，以店家的话来说，就是配合地区重建所以要选择结业，说白了就是不敌地产商的发展而被迫选择结业。因此坊间一度有说法长发面家收了发展商的钱所以结束营业，对此长发面家还曾经发文澄清表示一毛钱都没有收地产商的钱，而是自己主动将经营牌照归还给政府。
事实上，长发面家所在地址也并不是他们自家的产业，原本他们是要经营到11月才结业，结果现在10月底就提前结业，就是因为原业主一直威逼他们尽快清场关门，否则就断水断电，因为只有清场了才可以向发展商拿钱，长发面家才不得不提前结业，纵然很是不舍，但也终要说再见。
属于几代香港人回忆的长发面家还会不会选新址再开业，不得而知，但这个面店的确成为了老香港味道的代表，成为了时代的记忆，毕竟也是如今香港为数不多仍然保留着60、70年代风味的街边大排档，所以也曾经被选为港产片的取景之地，称得上是打卡“景点”之一。而除了梁安琪对面店念念不忘之外，还有很多香港名人对这家店也情有独钟，比如谭咏麟、薛凯琪、麦长青、佘诗曼等等。这些艺人、名人也如同寻常百姓这般，赶在面店结业之前去帮衬，顺便留影纪念。
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