入夏后，遇到此菜别手软！蒸包子，比荠菜苋菜还鲜，不懂吃就可惜
随着五月的到来，气温逐渐升高，导致部分人的食欲下降。虽然许多人会选择吃生冷食物来散热，但为了保持身体健康，我们仍需控制食物的摄入量。
北方的一种特色美食——包子，在日常饮食中很常见，但在夏季，其表面很容易滋生细菌。因此，我们应多食用含有杀菌消炎作用的食物，如韭菜。
韭菜富含硫化物，对杀菌消炎非常有益。我们应该多食用韭菜，以保持身体健康。今天小爆老师，就跟大家说说： 入夏后，遇到此菜别手软！蒸包子，比荠菜苋菜还鲜，不懂吃就可惜。
夏季应季而食，多吃韭菜！
夏季是韭菜的旺季，其多种健康功效具有清热解毒、增强免疫力、促进消化等。对人体健康十分有益。 #头条创作挑战赛#
清热解毒：夏季气温高，容易导致人体内热气上升，出现脾胃不和、口干舌燥等症状。韭菜中富含维生素C、E和矿物质等营养成分，可促进体内代谢，清除体内毒素，缓解身体症状。
增强免疫：夏季易发多种疾病。韭菜含有多糖体和植物碱等成分，可增加人体免疫力，预防感冒、病毒等疾病的发生。
促进消化：夏季人们喜欢吃冷饮、冰品等，导致胃肠道不适。韭菜中丰富的纤维素和胆碱等成分可刺激胃肠道蠕动，增加胃液分泌，促进消化，预防胃肠疾病的发生。
韭菜还含有丰富的钙、铁等矿物质，可保护牙齿和骨骼健康；同时还含有丰富的维生素B1、B2等营养成分，可调节人体生长发育和新陈代谢。
制作韭菜猪肉馅大包子的技巧
食材准备：新鲜的韭菜、猪肉里脊、花椒粉、生抽、老抽、香油、食用油、盐、碱面。
第一步：将猪肉里脊冲洗干净，切成小丁后腌制20分钟。
第二步：将洗净的韭菜切碎，与腌制好的肉丁和适量的调料一同拌均匀。
第三步：将拌好的肉馅包成大包子，在醒发5分钟后放入锅中，烧开水后蒸15分钟，关闭火源后焖1分钟即可出锅。
蒸包子注意三个技巧：
1、选肉馅的技巧：建议选择瘦肉多、肥肉少的猪里脊肉作为肉馅材料，这样吃起来口感不会油腻过重。
2、如何挑选韭菜：应避免选择粗壮的韭菜，而是选择细长的韭菜，这样口感更加香味十足。
3、包子皮的要点：若准备蒸包子，则皮的厚度应适中，过薄会导致包子破裂、汤汁流失。