内蒙古女子承包800亩草场,如今草场变成聚宝盆,年销售额1200万

2022-08-20     晴捺生活

原标题:内蒙古女子承包800亩草场,如今草场变成聚宝盆,年销售额1200万

1966年,图亚出生在内蒙古锡林郭勒盟一个传统牧民家庭,由于父亲早逝,这让图亚从小性格就倔强和要强。

不论是在草原上捡牛粪,或者是给羊剃毛,图亚都要做得比别人快,比别人多。

为了让母亲可以过上好日子,图亚一路打拼,终于和母亲离开草原,在城里买了大房子,自己也组建了新的家庭。

可谁也没想到,在儿子刚出生10个月的时候,丈夫就狠心抛弃了她们。

好不容易过上了安稳的日子,可如今残酷的现实又给图亚狠狠一击。

为了养活一家人,图亚又开始拼命工作。

“那时候我每天都是起早贪黑地干,而且一天就吃一顿饭。但我也没觉得有多苦,因为我必须坚强,我身后还有这个家需要我来扛。”

图亚没有委屈,她最大的心愿就是能让母亲和儿子过得幸福。

但辛苦的工作也只能维持温饱,想改善生活,是万万不可能的。

图亚也深知这一点,所以她也一直在寻找机会,一个可以让她快速赚钱的机会。

在2003年,这一年,图亚的人生开始发生转变。

有一天,儿子嘟着小嘴嚷嚷着想吃烤鸭,图亚没办法只能带着儿子去尝尝鲜,可到了店里一打听,瞬间被惊讶到了。一只不大的烤鸭,竟然卖价100多块钱。

“那是2003年,我现在还记得很清楚,100块钱对于当时的我来说,不算少了。但是来都来了,必须给孩子买一只尝尝。”

就在等待烤鸭的过程中,图亚突然闻到了一股特别的香味,她很是好奇,于是循着味道直接走到了烤鸭房旁边。

她看见壁炉里面挂着的鸭子油亮油亮的,于是忍不住好奇向师傅打听起来,这烤鸭为何会这么香。

其实她也想问问这烤鸭为何卖得这么贵,但话到嘴边却没有说出口。

烤鸭师傅似乎心领神会,热情地与图亚聊了起来:

“咱们这的烤鸭不一样,味道特别的香,你在其他地方还吃不到呢,咱们这用果木烤的,一会儿你吃后就知道了。”

图亚听得很细心,当她了解之后,瞬间抓住了重点,原来是果木烤的,浓郁的香味是果木中散发出来的。

她看着儿子吃着香喷喷的烤鸭,自己的嘴角微微上扬,不仅是对孩子的疼爱,更是因为此时此刻,在图亚心里已经有了一个计划。

她要做什么呢?

在图亚的老家,每年冬季到来之时,大家都会做一种特色美食,风干牛肉干。

当地牧民把新鲜生牛肉切成粗条,直接挂在绳子上晾着,经过一个冬天之后,就变成风干牛肉干。大家一般会拿来煮汤或者直接泡在奶茶里面吃。

而随着来草原旅游的人越来越多,蒙古特色的牛肉干也越来越受欢迎。

但就是这种传统做出来的风干牛肉干,却有一个致命问题,让很多人无法接受。

传统牛肉干的原材料是用生牛肉做出来的,大部分外地游客根本吃不惯,特别是南方人。

所以传统的风干牛肉干,只是一个当地特产,只有一小部分游客可以接受。更多人想买,只是望尘莫及。

图亚就想解决这个问题,想把牛肉干做成一种开袋即食的小零食。

有了计划,图亚很快就行动起来,她将牛肉切条,放进烤炉,用果木生火,用烤来代替传统漫长的风干过程。

可在一开始,图亚完全没有任何经验可以借鉴,牛肉的薄厚,烤制时间的长短,都需要进行反复测试。经过两个多月不断的试验,果木烤牛肉干终于做成了。

“我们最后就是将牛肉条切成5毫米左右,烤3个小时左右最合适。”

产品做出来,图亚第一时间请来朋友帮忙品尝试吃,没想到大家纷纷竖起大拇指,都夸图亚这种创新简直不要太绝!

听了这么多朋友的夸赞和肯定,图亚直接卖掉了房子,她要大干一场。不仅建了加工厂,又开了实体专卖店。

因为图亚创新出来的果木烤牛肉干,与市面上其他传统做出来的风干牛肉干不同,一经推出,就瞬间成为当地特产的爆款产品。

定价48元一斤,可游客对这种新奇产品更多的是猎奇,完全不会考虑价格,图亚一天轻轻松松就能卖出去300多斤。

到了2015年,图亚在原来产品基础上,又增加了几种不同口味,适合更多消费者多样选择。

就在图亚事业做得风生水起之时,她很快发现了不对劲。

正是从这年开始,她发现买牛肉变得越来越难,很多冷库和屠宰场甚至都是一牛难求。

没有牛,图亚就没有原材料做牛肉干了。做牛肉干,需要的是牛后腿肉,之前都是去屠宰场专门买这个部位的肉。

这到底是怎么回事呢?牛都去哪了?

锡林郭勒大草原是我国四大草原之一,图亚就在这片大草原上,可她根本想象不到,自己竟然会买不到牛!

为了弄清楚这到底是怎么一回事,她特意找到很多牧区的人来了解情况。

“图亚,你看我这小牛,刚生几个月的,就和大牛一个价钱了,因为很多人都会过来收的。我们根本就不愁卖。”

原来,最近几年,这里的牛由于品质好,都被外地客商盯上了,他们纷纷出高价来收购小牛,再回去育肥。

一头刚出生的小牛,甚至可以跟养了四五年的大牛一样价格,所以牧民为了节约成本,可控风险,纷纷将小牛卖掉了。

而留下来的大牛,也只作为繁育下一代的牛,只有老了才会卖掉。这就导致可以屠宰的大牛越来越少。

这些草原上的牛,都是吃着牧草,整天都在草场溜达,所以活动量大,肉质更紧实,做出来的牛肉干更有嚼劲,口感更好。

而市场上买的都是育肥牛,牛肉的脂肪含量高,适合煎着吃,但做牛肉干就会肉质松散,还比较柴,吃起来体验很差。

此时的图亚意识到,按照以前去屠宰场买牛肉的方法彻底行不通了。想要继续有原材料,必须自己养牛才行。

图亚承包800亩草场,又招来几个养牛的老手来帮忙养牛。

不仅如此,她又想到一个好办法,这样更加保证自己原材料的稳定供应。

图亚知道,这些牧民最看中的就是现金,如果自己可以将大牛的收购价提上来,牧民也会答应的,不会再将小牛早早卖掉。

图亚将大牛的收购价从之前的2万元,直接提到了3万5千元,这回很多牧民同意帮图亚养殖大牛。

这个难题算是解决了,可另一个难题更为严重。

因为图亚做牛肉干,只需要牛身上两块后腿肉就够了,如今收购整头牛,其他的牛肉该怎么办呢?

为了增加附加值,她开始和工人一起研发不同部位的产品,将牛肉加工成卤牛肉,酱牛蹄,辣牛肚等等很多产品。

但这些产品虽然也有客人买,但销量一直不瘟不火,要说卖得最好的,还是果木烤牛肉干。

图亚的厉害之处在于,通过一个小小的细节,让她的牛肉干更上一层楼。这秘诀在于,一把小小的镊子。

在之前,一块牛后腿肉,要想做成牛肉干,第一步就是修割,用刀将整块牛肉上的肥油和筋膜全部剃下来。

因为这些藏在肉中间的筋膜,会让牛肉干有一种咬不动的感觉,为了保证口感,必须将这些筋膜去掉。

但用刀去割,难免会带下来一些好肉,一块6斤多的牛肉,处理肥油和筋膜后,只剩不到4斤。

这些边角废料,只能低价卖给饭店。

“这个损耗就比较大了,大概在三分之一左右,我们卖给饭店的话。一斤才卖4块钱左右。”

如今,图亚为工人们配备了小镊子,用镊子夹着再剔肉,这样就可以最大程度减少损耗,同样还是一块6斤左右的后腿肉,现在能剩4斤5两左右。

而这些碎肉,也不再低价卖给饭店。而且被图亚当成了宝贝,这让她一头牛,就可以多收入1800元钱。

图亚正是将这些处理下来的碎肉,加工成当地特色风味的牛肉酱。一瓶200克,定价38元。

如今事业总算步入正轨,喜上加喜的是,图亚很快迎来了她的第二次婚姻。有了老公的帮助,她觉得生活既踏实又幸福。

转眼到了2019年,短视频和直播带货的热潮来袭,可图亚已经50多岁了,还能赶得上这趟车么?

世上无难事,只怕有心人!

虽然图亚不懂得上网,甚至手机也只会接打电话这些最基本的功能。但是,图亚又拿出了年轻时的拼劲,如果要做成一件事,必须拼尽全力不可。

为了学会这新鲜玩意,图亚开始自学,整整3个月时间没上床睡过,晚上到后半夜困得不行了,才在沙发上小憩一会。

前后自学3个月的时间,图亚弄明白一个道理,要想通过直播带货赚钱,最重要的就是要有粉丝量。

而怎样才能快速吸引粉丝?图亚也找到了秘诀。

“我就天天看那些人卖货,或者介绍他们的产品什么的,我发现直播间人数多的那些主播,就是特别会吸引人,都有自己的特色。”

图亚找到了问题的关键所在,要想吸引人,自己必须做到新奇特。粉丝都是靠着好奇和好玩的心理才会关注主播的。

在图亚身边,有什么东西能让广大网友眼前一亮呢?

还别说,图亚就发现了一样宝贝。正是这个东西,让图亚很快积累了50多万粉丝,一晚上直播卖货最多有20多万收入。

这就是羊尾油。

当地的羊有个特点,就是尾巴很大,把骨头去掉,会剩下一大块厚厚的肥油,就是羊尾油。

图亚直播内容,就是找来一群朋友,大家围坐一圈,挑战吸羊尾油。

当然图亚是最厉害的,她将羊尾油用刀割成长条形,足足有40多公分长,放在胳膊上,然后用嘴巴一吸,整条羊尾油都进肚子里了。

不仅网友们看得目瞪口呆,就连在座的当地牧民,那些草原大汉,也都挑战失败。有的女生,甚至都不敢试一下。

这样的直播内容,很受网友喜爱。

在平时,图亚也会用短视频的方式记录和分享自己在草原上的生活,甚至还自学了剪辑软件,自己当主播,也当剪辑师。

现在,图亚不仅自己养牛,也会和更多的牧民合作,不仅仅是收购他们的牛,更是为了和他们成为合伙人。

只要牧民提供牛肉,就可以分得牛肉产品中80%的利润。

到了2020年,图亚公司年销售额达到1200多万元。并带动当地200多户牧民养牛致富。

图亚现在最大的梦想,就是要继续在研发新的产品上下功夫,希望可以设计出更多大家喜爱的牛肉即食类产品。

图亚经常说:

不要在意命运是否公平,你只要肯定,付出总会有回报的。我们要做的就是向前看,身后的都是过往,前方的才是风景。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/8121c5a0d5db1755ee06f4f5004c7795.html