近年来,随着经济的发展,人们的消费水平不断提高,对白酒的购买力越来越强,对白酒的了解也越来越深入。
很多人都知道酱香型白酒时间长了会变黄,可以作为购买老酒的依据,因此,很多无良商家利用这个漏洞,用新酒加色素冒充老酒出售,欺骗消费者。
市场上有很多类似的白酒谎言,今天,我们列出了六个常见的白酒谎言,建议喜欢喝酒的都仔细了解收藏,不要再被套路了。
谎言1.黄色是老酒
随着年份的增加,有些白酒会变黄,这是酱香型白酒后人浓香型白酒的独特特征,其他香型白酒没有,因此,不要用颜色来定义它是否是老酒,它根本不适用于所有香型的白酒。
酱香型白酒会随着时间的推移而变黄,但这种黄色不会越来越强烈,达到一定程度后,酒的颜色趋于稳定,此外,我们还应该学会区分酒的黄色是微生物反应的结果,还是添加色素的制作出来的假象。
谎言2.年份越长越好
虽然很多商家声称白酒没有保质期,但并不意味着储存时间越长越好,可能是黑心商家想拿出卖不出去的酒忽悠消费者!
年份越长越好,前提是纯谷物固态发酵白酒,此外,不同风味的白酒也有不同的最佳饮用时间,以最适合收藏的酱酒为例,味道最好的年份只有15年左右,以后酸味可能会越来越明显。
谎言3.勾兑酒不是好酒
勾兑是一个动词,不是一个术语,也是酿造白酒的一个环节,世界上的白酒只要是在市场上出售的,大部分都是经过勾兑的,勾兑只是为了改善味道而已,勾兑的纯粮酒是以酒勾酒,都是经过纯粮酒勾调出来的。
而劣质酒精酒勾兑时用的是香精的添加剂,因此很多人一听到勾兑酒就以为是酒精酒很少有人敢直接喝。
谎言4.酒线越长,酒越好
很多人会通过观察酒线来判断白酒的质量,好酒基本上有漂亮的酒线,但这并不意味着酒线的长度就是好酒,只要学过一点物理知识就能看穿这个谎言 ,酒线的长度完全取决于瓶口的结构设计,这与白酒的品质无关。
谎言5.酱酒酒液越粘稠,酒质越好
经过一定时间的窖藏之后,优质的酱香型白酒中的酸、醇、脂会不断变化,酒会变得比新酿出来的更粘稠,但不能以粘稠度反推酒质的好坏。
这也是很多商家欺骗消费者的惯用伎俩,通过增稠剂达到使酒粘稠的效果,让不知道真相的消费者上当。
谎言6.最好喝原浆酒
不要相信这样的说法!大部分只是商家炒作的噱头,原浆酒的味道和度数不一致,每轮取的酒味道也不一样,只有经过专业人士的勾兑,才能统一度数,将口感调整到最佳饮用比例,稳定下来。
除了上面列出的六个谎言,白酒还有很多不为人知的谎言,这些谎言堪称白酒界的“冷知识”,所以大家在选择白酒的时候要多加注意,尽量通过正规的渠道选购白酒,还要认准大厂的产品,如果实在不会选择的,可以试试以下两款。
缘得仿台酒
酱酒的标杆是茅台酒,这款酒跟茅台酒一样,都是是在同一个地方生产的,而且使用的工艺和原料都一样,气候条件相同,地质条件完全相同。
它还使用了当地独特的红缨子糯高粱作为主要原料,加上赤水河的水,经过一年的酿造周期,之后还要窖藏7年时间,使得酒体黏稠秀雅,带着老酒才有的陈香,口感酸甜,香味馥郁饱满且富有层次感,让人回味无穷。
沱牌特级T68
它是一款愿意在白酒行业推出的光瓶口粮酒,也是为数不多的低价特级酒之一。
它采用国家标准和地理标志,包装相对简单,它也是一个重要的项目,愿意扩大低端市场,它尝起来又甜又纯,刚入口就能喝出一种惊人的感觉。
以上两款都是价格贴近百姓、品质出众的白酒,一款是酱香型,一款是浓香型,你们喝过上面这两款酒吗?
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