大馄饨小馄饨
热腾腾的白汤馄饨
香喷喷的拌馄饨
或许还要配两只小笼馒头
这是无锡人无法抗拒的美味
馄饨还能翻出什么大花样吗？
其实，不知不觉间
无锡的馄饨店，已变了模样
陈大嘴：老店换新颜
在沁园菜场开了20多年的陈大嘴，老法头里是和王兴记、超王记并称无锡馄饨馒头界“三大金刚”，记忆里他家馄饨只要1块6毛钱，你就知道这里历史有多久啦！
这个夏天，陈大嘴在原址重新装修，简约风格让店堂宽敞明亮，增加了馄饨口味，还多了大包、苏式面和各色浇头，吃货们等待了1个半月，终于又能吃到熟悉的味道啦。
呐，这就是陈大嘴老板的真容啦，老顾客是不是觉得超亲切呀？
开洋、荠菜、香菇、青菜馅料的大馄饨，撒上干丝，扑扑满一碗，搭配大骨高汤，每一口都是实实在在的鲜美。
小淘姐超爱他家小馄饨，滑爽的薄皮小馄饨，粉嘟嘟的鲜肉，每天现熬的骨汤，呼哧呼哧喝起来简单又幸福。
小笼馒头只只都很挺括，拎起来可以看到汤汁在薄薄的皮子里晃动，吃起来皮薄肉弹、汤浓味甜，甜咪咪的咪道，老无锡都懂。
新推出的苏式面也不错呢，简简单单一碗拌面，少许猪油、一咪咪糖和料汁，清爽而不清淡，面条有韧劲又滑爽，搭只浇头就是美美的一顿。
陈大嘴
店铺地址：清扬路南段沁园新村菜场126号（近交通银行）
营业时间：6:00- 19:00
参考价格：小笼10元/两、开洋馄饨10元/碗、拌面5元/份
熙盛源：19年老牌子
还记得熙盛源健康路的老店以前的模样吗？2001年从这里开始，熙盛源勤勤恳恳稳扎稳打，19年时间已经成为无锡馄饨小笼界一块响当当的招牌啦~苏州上海都有分店哦！
不知道小伙伴们有没有发现，熙盛源阳光店最近重装开业啦。
阳光店新装之后明亮又高挑，有种在五星级酒店里吃馄饨的感觉。
不光是用餐区域，阳光店后厨的设备和空间也进行了升级，看到这么整洁、干净、卫生的后厨，馄饨馒头吃起来也更加放心了！
开洋红汤辣，白汤三鲜，外皮滑爽厚实，馅料紧实醇厚…熙盛源的馄饨馒头口味小淘姐都不需要多说了吧？
去年开始，熙盛源新推出了包子系列，青青包、虾仁包、咸菜包……作为小笼包的“亲兄弟”，他家的包子种类也是越来越丰富啦！
最新品种——咸菜包，用的可是精品瓶装周庄咸菜，鲜甜又嫩口，满满的馅料里几乎全是嫩叶没有菜杆。
每个包子都是绵软的薄皮+满满馅料，鼓鼓囊囊超级可爱~咸菜，加一点点瘦肉，一点点笋丁，无锡人一定很爱它！
这个“丑客气头”的熙盛源咸菜包，目前在熙盛源健康路店、阳光店有售，一般下午4-5点售罄，身价是24元/6只，端端正正刚好一盒，回家蒸一蒸香喷喷~
熙盛源
店铺地址：阳光购物广场直街229号-10号
营业时间：06:30-19:30
参考价格：开洋馄饨10元/碗、小笼10元/两、咸菜包24元/6只
淼林第：低调拼实力
你可能还不知道吧？淼林第和覆盖八士镇、东港、张泾、江阴华士、长安的淼品香是同一个老板，也姓王。从淼品香到淼林第，王老板的生意经是越来越牛了。做好口碑也不忘了保护品牌，注册了“淼林第”之后，店铺越来越多啦~
东风家园二期的淼林第是首店，混搭美式的装修风格在无锡的小笼馒头店里算是特立独行。
如今崇安寺这家集装箱店，更是标新立异了。
小淘姐是很服气淼林第的王老板的，他在传统的小笼馒头&馄饨店里，增加了酸辣汤、生煎等产品，让东吃西吃每样都尝一尝的人有了更多选择。尤其新店还有灌汤生煎以及“高配版”的海参酸辣汤。
生煎包现做，有个可爱的小屁股，皮薄底脆还带汤汁。
海参酸辣汤里牛肉粒是一贯又大有多，搅匀后每一口基本都能吃到肉，创新用黄花菜替代金针菇做配菜，更清脆。里头黑黢黢的可不是木耳，而是真材实料的海参。口味上比传统的酸辣汤更多了几分黑胡椒香气，喝光一碗浑身舒坦~
淼林第T12店
店铺地址：中山路T12方巷
营业时间：07:30-20:00
参考价格：海参酸辣汤10元、开洋馄饨10元、灌汤生煎6元/2只、龙虾灌汤生煎14元/2只
王品源：2元也能吃到好小笼
崇安寺一期钟楼街上有一家新开不久的小笼馒头店，吃客评价“口味正宗，关键是价格还实惠”。
无锡的“老王”们是不是都爱开小笼馒头店？这家“王品源”的老板也姓王，技术总监是师从“王兴记”第三代传人的“面点大师”陈向阳，怪不得品质“呱呱叫”。
店里是明档装修，顾客可以看到面点师傅们包小笼的全过程：小笼的肉馅绝不用冻肉，而是每天采购新鲜猪腿肉的前夹心加工而成。馅料35克搭配面皮12克，还必须有20道漂亮的褶子，蒸熟后小笼馒头顶部形状不散，收口通而不破，整洁干净。
皮子薄而不破，拎起不漏，是不是超级诱人？往顶部小孔里灌入几滴陈醋，再咬破皮子吮吸汤汁，太鲜了~
肉质紧实有张力，有清新自然的肉香，肉汁丰腴鲜甜。一笼很快就消灭了，好吃到咂嘴！关键是，品质和卖相都这么好的小笼，居然只卖2块钱，感人~~
小笼搭搭开洋馄饨是极好的。王品源的馄饨皮子也是有讲究的，10张皮子95克，每个馄饨馅料10克，精细到需要用秤称量，真是考究。
鸡汤是肉眼可见的清润油亮，并不是味之素或者方便面调料包糊弄糊弄的，一碗馄饨呼噜呼噜就喝完了，很爽口。
小笼鲜甜、馄饨清爽，还有浇头丰富的面，难怪才开业没多久这家店就已经口口相传炙手可热了，据说早上大包更是抢手，来晚了经常买不到呢！
王品源包子
店铺地址：崇安寺步行街一期钟楼街19、21号（近新生路、姆妈炒菜）
营业时间：07:00-14:00; 16:00-19:30
参考价格：小笼馒头2元、什锦菜包2元、荠菜馄饨12元
胡爸爸馄饨铺：用心才好吃
开在锡师附小阳光校区对面的这家胡爸爸馄饨铺，虽然不大，但很用心，板娘是个本身就很爱吃的人，每次遇到好的馄饨都要研究研究，不断改进自家的口味。
一进店就能看到完全开放式的操作台，所有的操作都一目了然。装修和门头一样都是蓝绿色为主，墙面、桌面、地面都干干净净，让人安心。
鲜虾馄饨的卖相是一派清爽的样子，馄饨个头适中，皮子是定制的碱面皮，所以爽滑筋道，薄而不烂，隔着皮子能看到粉红的馅料。
咬开后居然有淡淡的白胡椒香气？一问果然如此，店家不仅在馄饨馅里加入胡椒粉提鲜，在大骨熬的汤里也加了胡椒粉、猪油，香得不得了呢！
拌馄饨也是十分受欢迎的，配上店家自熬的辣油，香~浓~
看起来是不是有点面熟？小淘姐很欣赏胡爸爸家的创新，小笼馒头&生煎包的混血儿——爆汁生煎，实在是诱人啊~而且单只起售，是不是很贴心？
胡爸爸馄饨铺
店铺地址：稻香路金星家园北门口（锡师附小对面）
营业时间：06:00-20:00
参考价格：开洋馄饨10元、鲜肉小馄饨6元/18只、生煎包10元/4只
怎末样？
告别了脏兮兮油腻腻的样子
小笼馄饨铺子们是不是更讨喜
你又更想吃了呢？
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