根据《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》要求，近日，五家镇市场监管所开展冷藏冷冻食品经营行为监督整治工作。
本次检查从食用农产品集中交易市场、大型超市和冷冻仓库入手。重点检查经营者是否落实贮存食品业务及时备案制度，备案信息包括冷藏冷冻库地址、贮存能力和负责人姓名等。食品销售者是否按照标签标示或温度等要求摆放售卖，是否确保食品持续处于保障质量安全的温度环境；委托方是否监督受托方按照保证食品安全的要求贮存运输冷藏冷冻食品，是否查验并留存贮存受托方的备案信息、运输受托方的统一社会信用代码等资质证明文件；受托方是否落实冷藏冷冻食品贮存运输质量安全管理制度及全程温度记录制度，是否履行发现问题及时报告监管部门等法定义务。同时，执法人员开展经营性冷冻仓库排查，详细记录冷冻仓库信息的基本情况，建立档案，做到情况明，底数清。
截止目前，该所共检查24家经营单位，2家经营性冷库，发现存在的风险隐患4处，下达责令改正通知书6份。此项工作正在进行中。
来源：五家镇市场监管所
编辑：宋明飞