烙锅，这个名字对于贵阳人来说一定不陌生，它长期占据贵州宵夜场C位，也是小吃界的“扛把子”。为了充分发挥烙锅的优势，11月19日，首届贵州省烙锅美食季主题活动在贵阳青云市集拉开帷幕。
据了解，本次主题活动由贵州省商务厅主办，贵阳市商务局承办，以“贵州烙锅 温暖寒冬”为主题，以推广和发展贵州特色烙锅为导向，开展以“美食体验+趣味互动+现场演艺”三大体验为主的烙锅美食季主题活动，以此提升市民和游客在冬季对烙锅美食的关注度。
随着烙锅美食季拉开帷幕，当晚，一场美食盛宴也在青云市集随之开启。市集里经营美食的商户们纷纷拿出自家特色菜，以长桌宴的形式在市集内举行烙锅互动体验，通过线上宣发、线下报名、定向邀约等形式，邀请大众来参与烙锅长桌宴。青云市集里有织金谢氏烙锅、思荣烙锅、兄弟烙锅、老六活油烙锅等，汇聚了贵州不同地域的不同风味。通过举办贵州烙锅美食季系列活动，可以有效加快打造烙锅美食全产业链和新场景，更好实现规范化、标准化、规模化、品牌化发展，不断提升和扩大烙锅美食文化的美誉度、影响力。
据介绍，本届烙锅美食季活动将持续到12月31日，活动期间，现场将举行大胃王开盲盒、美食大PK、有奖问答等趣味互动，同时还有乐队和歌手现场表演，烙锅商家也将推出相应套餐及优惠活动。
赶快相约三五好友，来青云市集找一处烙锅店坐下，在烟火气中开启贵州人最地道的“烙锅”社交吧。
记者/李娜 谢源
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