二、鲜炒百合

做法：

1、百合去根剥开，水中加淀粉反复清洗，洗净后加盐水浸泡20分钟，捞出备用。

2、锅中加少许橄榄油、少许盐，水开后下木耳、胡萝卜片，2分钟后下入百合，30秒后全部捞出。

3、灵魂料汁：一勺淀粉，勺松茸粉（没有的可以用鸡精或者加一点浓汤宝），半勺盐，半勺糖，2勺橄榄油，适量凉白开，搅拌均匀。

4、锅中倒油下百合、胡萝仁、木耳，翻炒，下香莱根段、葱段翻炒。倒入灵魂料汁，翻炒收汁。出锅，开吃啦~

三、玉米焗百合

秋天干燥，多吃百合好处多多，清心安神滋阴润肺。总觉得百合就是给女孩子吃的，百合的清香，玉米的焦香，咱就是说味道还不错！

食材：玉米粒、百合、冰糖、生抽、蚝油

做法：

1、调配酱汁：3块冰糖、2勺生抽、1/2勺蚝油、小半碗水，小火熬制至浓稠即可

2、平底锅锅中放油，放入玉米粒铺底，再铺上百合，盖盖儿小火焖4分钟

3、开盖儿淋上提前熬制好的酱汁，盖盖儿小火焖1分钟

4、熬制酱汁和焖熟的时候一定都要小火，否则容易糊锅

四、百合莲花

食材：鸡肉，鲜百合，虾滑，料酒，淀粉，胡萝卜丁，枸杞，生姜，盐

做法：

1、鸡肉加姜蒸20分钟，蒸出来的汤汁备用

2、虾滑加淀粉，胡萝卜丁，葱姜水和适量盐搅拌上劲，揉成一个大丸子放到盘子中间

3、修剪合适的百合片插到虾泥上，上气后蒸5到8分钟，然后淋上鸡汤即可

4、葱姜水建议只加少量，量控制不当会使虾泥较稀，后面不方便插百合，手沾点水搓球没那么粘手，这道菜没什么难度，就是要有点耐心里面虾仁还可以换成山药泥，当甜品吃，家里宴客或者作为年夜菜做这道菜都是非常出彩的呢

5、蒸好后不要换盘子，花瓣容易碰掉，直接一盘到底就行啦，百合有的边缘发黄和不规整的记得修剪掉，修剪成花瓣型。

五、隔仓肉炖百合

美容养颜的百合搭配上新鲜的隔仓肉，营养又好喝，养生暖胃。味道也很鲜甜，有手就会，做法超简单，赶紧学起来吧~

食材：枸杞、姜片、鲜百合、隔仓肉

做法：

1、选择上好的中排，取中排下面两三寸上面最新鲜的肉，割下来切成条状，准备好配菜

2、锅中加入清水，把切好的隔仓肉放入清水里煮，撇去浮沫，捞出

3、锅中放油，加入姜片，放入焯好水的隔仓肉，再加入清水，大火煨20分钟的样子，加入适量食盐，把汤煨浓

4、加洗净的鲜百合煮️三至五分钟，让两者两融，最后加一点枸杞，出锅装盘

六、莲子百合猪心汤

食材：猪心1个、莲子20克、百合20克、沙参15克、玉竹15克、南北杏10克（可不放）、红枣3-4颗、蜜枣1颗

做法：

1、猪心的处理：猪心买回来，切开清洗掉里面的血块，下面气管部分不要，脂肪去掉，切成3毫米左右的薄片，放清水里加淀粉姜片抓洗干净血水，冲洗两遍水变清澈即可～

2、洗干净的猪心加姜片料酒焯水，洗净备用～

3、除枣子外，其他食材冲洗干净浸泡15分钟～

4、所有食材都放入炖盅，加入清水炖1.5小时，出锅前加盐调味儿即可～

5、煲汤很多人喜欢莲子去芯儿，但是如果你睡眠不好恰好容易口腔溃疡，一定要保留莲子芯儿

七、莲子百合蒸南瓜

食材：南瓜、百合、莲子

做法：

1、我们提前把莲子用水泡软，大约需要三个小时左右，干百合也用清水泡一发，如果是新鲜百合的话这一步可以忽略不计。

2、南瓜切成麻将大小，在碗中摆放整齐，再把泡好的莲子和百合放在南瓜上面。

3、放入蒸箱，100度蒸30分钟即可。

4、30分钟的时间能够让南瓜非常的软烂。这个南瓜是家人自己种的，非常的香甜，所以我们不需要放糖。喜欢吃红枣的可以放几颗，但是要注意红枣遇高温久了会有一点发酸，建议在最后的8分钟再放红枣进去。

八、美龄粥

食材：糯米30g、粳米30g（就是普通的大米）、豆浆1500ml(可以自己打也可以买清美的)、百合 20g、铁棍山药约300g(要选粉的山药)

做法：

1、洗好的糯米、粳米倒入电饭煲中，加入洗净的百合片，再倒入全部的豆浆（如果豆浆不够的话可以少量加点水）开启杂粮粥模式大概40分钟，煮好后过约10分钟再开盖（不要手动给电饭锅放气，等到可以自然揭开）

2、煮粥的过程中把山药洗净去皮，切块上锅蒸熟，蒸熟后趁热捣碎成泥，可以带点科点颗粒感比较好吃

3、把山药泥倒入刚煮好的热粥中，搅拌均匀让山药融入粥中即可（可根据自己的喜好添加适量的白砂糖，也可以在煮粥之初加入黄冰糖，随意）

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种百合的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。