农村正在渐渐消失的4种野味,图3让人戒不掉,图4比小龙虾还贵

2019-11-13     中国男孩爱美食

农村正在渐渐消失的4种野味,图3让人戒不掉,图4比小龙虾还贵

相信大家都知道中国是一个古老的国家,历史悠久,古时候的人类只能通过最原始的方法去狩猎捕食,很多野味可能沿袭下来了,但是也有很多因为环境的不断变化也在逐渐地消失。就比如说“农村野味”,由于农药以及饲料的大量使用,可以说野味是相当难求,那么今天就给大家说说哪些野味正在逐渐消失,有些甚至都已经看不见了。

第一个就是河蚌,在上个世纪的中国农村,河蚌真是一抓一大把,可是现在一捞零星几个且个头较小,而且味道与以前的河蚌也是天壤之别,谁能想到现在的野生河蚌会到了有钱难求的地步?

第二个就是河虾,以前漫步于农村的小溪河畔边,随处可见欢跃跳腾的河虾,这些自然生长的河虾味道鲜美,具有独特的河鲜风味,而现在市面上的河虾大多人工养殖,野生的河虾愈来愈少,现在再去到农村,恐怕已经见不到了。

人工养殖的虾口感远远不如野生的,而且价格也越来越贵,难怪大家都会这么怀旧呢?

第三个就是田鸡。

田鸡肉质嫩滑,营养价值颇高,是不少人的心头爱。

用来煲汤可谓是大补呢!但是现在餐馆里的大多是人工养殖的田鸡,并不是正宗野味。

因为在农村,数量太少了,但是不知不觉地,田鸡也成了大家餐桌上的一种美味,很多人都特别喜欢吃,一般人无法戒掉。

第四个就是蝲蛄。

说起蝲蛄大家可能对这个复杂的名字有点陌生,但这个现象并不奇怪,因为这种动物现在并不常见。蝲蛄俗称东北小龙虾,虽然外表与小龙虾酷似,但是有细微区别,它的肉鲜嫩顺滑,营养价值丰富,在市场上价格甚至高于小龙虾。

现在市面上即使遇见了,也很少有人能分辨其真假了,因为见过蝲蛄变少了,蝲蛄本身也着实少见了!

不知你都吃过哪种野味呢?

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/7Z-VZ24BMH2_cNUg0ibk.html