又到了做月饼尝月饼的季节啦！现如今月饼的款式非常多样，有极为传统的，也有超级新潮的，让人目不暇接。其实月饼好不好吃，关键在于馅料。除了香甜诱人的豆沙馅料，以及细腻柔和的莲蓉馅料，我们还可以做一些“非常规”的美味馅料哦！
今天我们就来做一款枣泥核桃馅料，它结合了枣泥的甜蜜和核桃的香脆，口感丰富多样。无论是做月饼还是做一些日常甜点，都是非常棒的选择。关键是做法简单，每个人都可以轻松搞定。月饼季，试试枣泥核桃馅料，不仅能够享受美味，还能够增加营养，多一份健康的选择！
枣泥核桃馅料不仅口感丰富，而且营养价值也很高。红枣富含维生素C和维生素E，具有补血益气、养颜美容的功效。核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于调节血脂、促进脑功能等。选择枣泥核桃馅料的月饼不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体带来一份健康。在这个中秋佳节，让我们一起品尝这款美味的枣泥核桃月饼，感受传统与创新的完美结合！
【枣泥核桃馅儿】
制作配料：红枣550克 核桃160克 糯米粉30克 玉米油60克
制作方法：
1、红枣清洗干净，去核加在电饭煲里，加入跟红枣齐平的清水，按蒸煮模式，煮30分钟左右；
2、煮好的红枣可以直接过滤掉皮，也可以放在破壁机打碎过滤一遍即可；倒在不粘锅里；
3、开小火慢慢翻炒至把大部分水分蒸发，加入玉米油继续翻炒；
4、再加入熟糯米粉继续翻炒均匀，直到馅料可以抱团，拌起来比较吃力的状态即可；
5、加入提前炒熟的核桃碎；
6、把核桃和枣泥混合揉均匀即可；
7、最后枣泥是这种不粘手成团的状态；
8、分成自己所需要的大小就可以。
9、包任何你喜欢的月饼。
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